扇贝的营养有什么价值?吃扇贝可以带来哪些好处?
扇贝是一种较为常见的水产食物 , 经过适当的加工之后味道可口迷人 , 深受很多人的喜爱 , 那么扇贝有什么营养价值?吃扇贝可以补充哪些营养?扇贝中含有丰富人体所需营养成分 , 下面就来详细了解吃扇贝的好处 , 以及需要注意的事项吧 。
1、扇贝的营养成分
每100克扇贝含蛋白质11.1克、脂肪0.6克、碳水化合物2.6克、胆固醇140克、维生素E11.85毫克、B族维生素、钙142毫克、铁7.2毫克、锌11.69毫克、硒20.22毫克、镁39毫克、铜0.48毫克等 。
1.脂肪酸
扇贝中含有丰富的多不饱和脂肪酸 , 这些脂肪酸能保持细胞的正常生理功能、提高脑细胞活性和增强记忆力、降低血液黏度和改善血液循环等作用 。
2.氨基酸
扇贝中的氨基酸含量丰富 , 食用扇贝能促进身体代谢 , 提高身体免疫力 , 特别适合身体虚弱的人群 , 食用后不仅强身健体 , 扇贝清爽怡人还能舒缓情绪 , 有利于病人身心健康 。
3.维生素
扇贝中含有大量的B族维生素如核黄素和烟酸 , 维生素E等 , 吃扇贝能养颜润肤 。维生素E能有效抑制皮肤衰老 , 防止色素沉着 , 保持皮肤细腻光滑和增加弹性等 。
4.铁
扇贝中的铁元素含量很高 , 而且很容易被人体吸收 。扇贝中的铁元素能缓解缺铁性贫血 。食用扇贝还有通血的作用 , 保持肤色红润有光泽 , 对手脚冰冷的人群很有好处 。
5.锌
扇贝中的锌含量很高 , 锌元素能促进大脑发育 , 特别是对儿童的智力和味觉的形成非常重要 。儿童吃扇贝还能促进消化和增强食欲 。
6.其他活性成分
扇贝中含有代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇 , 它们具有抑制胆固醇在肝脏中的合成和加速排泄胆固醇的作用 , 能有效降低血清中胆固醇含量 , 高胆固醇患者也能食用 。
2、扇贝营养价值
1.健脑
扇贝富含碳水化合物 , 维持大脑功能必须的能源 。常吃扇贝有助于预防心脏病、中风及老年痴呆症 。
2.健脾和胃
扇贝适用于脾气虚弱 , 运化无力所致的脘腹胀满 , 大便溏泄 , 食欲不振 , 肢倦乏力等症 。暖胃 , 治疗胃寒症 。
3.养颜护肤
扇贝含有丰富的维生素E , 抑制皮肤衰老、防止色素沉着 。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害 。
4.抑癌抗瘤
扇贝具有效预防癌症 , 降低癌变的发生率 。延缓和抑制癌细胞生长、扩散 。使癌细胞退化、萎缩 。
5.降胆固醇
扇贝中含有一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇 , 它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用 , 从而使体内胆固醇下降 。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强 。
6.解忧
【扇贝的营养有什么价值?吃扇贝可以带来哪些好处?】
扇贝还有解除烦恼的作用 , 人们在食用贝类食物后 , 常有一种清爽宜人的感觉 , 这对解除一些烦恼症状无疑是有益的 。
推荐阅读
- 宝宝肚子胀的原因是什么?宝宝肚子胀的应对措施有哪些?
- 哪些方法能让婆婆喜欢上你
- 老人常做什么动作能起到长寿的作用,老人长寿做什么动作好?
- 男人选择姐弟恋的原因
- 说些讨婆婆开心的话
- 老年人保健的方法有哪些?老年人怎样保健养生?
- 每日跑步真的会长寿吗?
- 如何进行突然分娩的急救?临产突然分娩怎么办?
- 秋季祛湿汤有哪些?祛湿气还有什么其它的方法?
- 产后易肥胖的部位有哪些?产后减肥如何把握时机?