紫薯苦瓜圈的做法（防暑食谱）
准备时间：10-20分钟
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
紫薯苦瓜圈的简介：又是七夕，纤云弄巧，飞星传恨，银汉迢迢暗渡，虽说是，两情若是长久时，又岂在朝朝暮暮！但是能求得朝朝暮暮，谁还愿意选择短暂的相聚啊！无论怎样的朝朝暮暮，总是有苦有甜，让我们朝暮相守，享受生活的苦和甜吧！有了亲爱的他（她）的陪伴，你就是幸福的，幸福不怕苦！，有苦才有甜！
紫薯苦瓜圈的食材：主料：苦瓜250g紫薯200g辅料：蜂蜜适量紫薯苦瓜圈的做法图解步骤：1.紫薯洗净，切成厚片，放入盘中 。
2.放入锅中，隔水蒸30分钟左右，用筷子插一下熟透即可 。
3.苦瓜洗净，去两头，切成两到三段，用勺子柄挖去瓤 。
4.锅内烧开适量清水，加一点盐和油，放入苦瓜段，焯4、5分钟 。
【紫薯苦瓜圈的做法（防暑食谱）】5.捞出焯好的苦瓜，放凉水中过凉 。
6.蒸好的紫薯用勺子压成泥，放入一大勺蜂蜜，搅拌均匀 。
7.将紫薯泥用勺子灌到苦瓜里面，用筷子压实，尽量填密实些 。
8.将苦瓜切成片，装盘就可以了！
小贴士：1、苦瓜要选择直一些的，粗细均匀的比较好 。
2、紫薯和蜂蜜的量要按比例来，甜度根据自己的口味 。
3、填紫薯泥的时候紧实点，切出来好看 。
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