核桃鸡条的做法（浙菜）
核桃鸡条的做法简单是浙菜菜谱的常见菜，不一定要看核桃鸡条视频才能学会，但怎么做核桃鸡条最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道核桃鸡条吧 。
【核桃鸡条的做法（浙菜）】菜系及功效：浙菜
核桃鸡条的制作材料：主料：鸡脯肉200克 。蛋清1个,香菜15克,净核桃肉100克 。葱段5克,绍酒25克,味精1.5克,湿淀粉20克,精盐1.5克,熟猪油500克（约耗75克） 。
核桃鸡条的特色：核桃酱黄香松，鸡条玉白鲜嫩，缀以绿色香菜 。色调和谐，佐酒佳肴 。并有壮腰补肾 。益肺定喘，润肠通 。
教您核桃鸡条怎么做，如何做核桃鸡条才好吃将鸡脯肉批成厚片，虚刀排斩一遍，切成5厘米长、）厘米宽的条，用绍酒5克、精盐1克和蛋清、味精、湿淀粉搅匀待用，核桃肉用沸水泡去皮衣，放入五成热（约125℃）的油锅中炸松，捞出待用 。热锅下猪油；四成油温（约88℃）时，放入鸡肉条散，待肉条呈玉白色时倒出，沥去油 。原锅留油10克，放入葱段煽出香味后捞出，倒入鸡肉条烹入绍酒5克、加精盐0.5克和适量水放入核桃肉，翻搅均匀立即出锅，两边放上洁净香菜即成 。
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