羊肉不能放什么调料？
非常感谢头条老师的提问，在这里小亚搞野祝头条老师的身体健康万事如意，来说说我自己的亲身经历吧！
做羊肉炒菜放草果粉，花菽粉，胡菽粉就成 。不要放八角和桂皮 。做羊汤放盐一样是原味 。还可放草果，胡菽，姜片，花菽和芘菠 。两头蒜 。开锅吃肉，喝汤碗里放香菜蒜苗少许醋就成 。重要的是不要放八角，桂皮和味精！
其他网友观点感谢邀请 非常高兴能为大家解答这个问题 。
我认为羊肉肉质细嫩，含有丰富的维生素、钙、磷、铁等，特别是钙铁的含量，显著的超过了牛肉和猪肉的含量，且胆固醇含量低，是滋补身体的好食品 。在《本草纲目》中被称为补元阳，益血气的温热补品 。是很多人喜欢的肉类食材 。
下面我为大家分享一下炖羊肉不能放什么调料 。
炖羊肉：是一道长时间烹调一种手法 。羊肉质地韧，不易熟烂 。炖羊肉特点：肉烂，汤鲜醇香乳白，口味鲜美！
羊肉制作时不能放：八角，酱油 。因为会影响肉的口感
可用小料包放入适量茴香子，香叶，白芷，花椒，辣椒等 。
以上关于这个问题的解答都是个人的意见与建议，我希望我的这个解答能够帮助到大家 。
同时也希望大家能够喜欢我的分享，大家如果有更好的关于这个问题的解答，还望分享评论出来共同讨论 。
最后在这里，祝大家每天开开心心工作快快乐乐生活，健康生活每一天，谢谢！
文章插图
其他网友观点羊肉本身是比较腥膻的，所以在炖羊肉的时候一般不建议放入一些过于油腻的调料，比较常见的，比如说大料或者是酱油，这个一般是不建议放入羊肉之中的 。
八角 。因为本身羊肉的味道就是比较大的，在吃的时候一般是以减轻他的腥膻味道为主，所以八角如果放入羊肉之中可能会导致羊肉汤味道特别大，这个很难正常的下咽 。
桂皮 。桂皮一般具有明确的提香的作用，但是本身羊肉的味道就是比较大的，如果再放入桂皮之后就可能会引起味道过浓，这个反而掩盖了羊肉的真实口感 。
香叶 。香叶也是不建议放入羊肉之中的，因为他与八角或者是桂皮的作用类似，具有一种特殊的气味和口感，本身羊肉的味道比较大，如果再添加进去之后有可能会形成比较复杂的口感 。
所以在做羊肉的时候，一般建议放入一些去腥味儿去膻味儿的调料 。
【羊肉不能放什么调料？】山楂 。在煮羊肉的时候可以适当的放入几个山楂，这样可以有效地去除羊肉的膻味，并且能够促进羊肉中钙质的析出，能够提高羊肉汤的营养价值 。
橘皮 。橘皮具有一定的酸味，所以再放入羊肉汤中之后，不仅能够有效的去除羊肉中的膻味和腥味，还能够有效的提鲜 。
所以在做羊肉的时候还是以去除它的腥味和膻味为主，因为如果是口感过于浓烈，这个很多人都是受不了的，所以在平时的时候可以适当的放入一些提鲜去腥去膻的调料 。
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