老人预防骨质疏松的补钙食谱
老人预防骨质疏松的补钙食谱
随着年龄的增长 ， 骨质疏松症的发病率就越高 ， 会经常性的腰酸背痛、腿抽筋 ， 也会一年一年的变矮 ， 老人骨质疏松要注意补钙 ， 下面为大家介绍老人骨质疏松的食疗方 。
一、杜仲顿龟肉
原料：肉骨头200克 ， 枸杞子、陈皮、杜仲15克 ， 核桃肉30克 ， 乌龟1只
调味料：盐 ， 味精 ， 料酒
做法：
1、乌龟宰杀后去粗皮、内脏 ， 清洗干净后剁成小块;杜仲洗净 ， 放清水里浸泡1小时 ， 核桃肉、枸杞洗净;
2、肉骨头用温水清洗干净 ， 放入沸水里烫一烫 ， 去血水 ， 捞出剁碎;
3、取砂锅 ， 肉骨头放在底部 ， 然后放入龟肉、生姜 ， 倒入适量的清水 ， 煮沸 ， 撇去浮末;
4、放入枸杞、杜仲、陈皮、核桃肉 ， 倒入料酒 ， 加盐 ， 用小火顿到龟肉熟烂 ， 然后拣掉杜仲 ， 加味精即可 。
功效：中医认为 ， 骨质疏松和肾精亏虚 ， 骨失髓养有关 ， 所以 ， 想要改善骨质疏松症 ， 要补肾益精、添髓壮骨 。杜仲为补肝肾的重要药材 ， 常用于治疗腰膝酸痛、风湿痹症、阴下湿痒等症 ， 肉骨头中又含有大量的钙质 ， 枸杞子、核桃肉、龟肉也都有补肾益精的功效 ， 该汤对防治骨质疏松有很大的帮助 。
二、山药枸杞排骨煲
原料：豆豉50可 ， 排骨500可 ， 山药150可 ， 枸杞20可
调味料：葱 ， 生姜 ， 味精 ， 盐 ， 高汤 ， 料酒 ， 胡椒粉
做法：
1、山药去皮洗净 ， 切片 ， 枸杞泡软 ， 排骨洗净 ， 切成小段 ， 放沸水汆烫去血水;
2、油锅烧热 ， 放生姜 ， 煸出香味后倒入排骨炒一下 ， 加料酒、葱翻炒片刻;
3、将炒好的排骨倒入瓦罐里 ， 放入山药和豆豉 ， 倒入高汤、加盐 ， 用小火顿到排骨熟烂后 ， 放入枸杞 ， 继续煮10分钟 ， 最后加胡椒粉、味精调味即可 。
功效：老人预防骨质疏松 ， 平时饮食要注意钙的摄入 。该汤排骨中含有大量的钙质 ， 适合骨质疏松症患者服用 ， 豆豉的营养也很丰富 ， 能够帮助消化、增进食欲 ， 还能提高人体对营养物质的吸收利用 ， 骨质疏松患者常喝此汤 ， 能改善病情 。
【老人预防骨质疏松的补钙食谱】 骨质疏松老人除了要注意饮食营养 ， 多吃含钙食物外 ， 还要注意多运动 ， 适当的运动能增强我们骨骼的耐受力 ， 让骨骼老化的慢一些 ， 但是运动要注意选择合适的项目 ， 可以选择散步、慢跑、太极拳等 ， 剧烈运动是不适合老人的 ， 同时 ， 在日常生活中要注意预防摔倒 ， 老人一旦摔倒很容易引发骨折 ， 而老人骨折治疗往往需要更长的时间 。
推荐阅读
- 老人气短 多种疾病的信号
- 老人眼皮肿胀要警惕
- 老人养生先要防病
- 老人膝盖关节疼痛怎么办？
- 新生儿黄疸能不能喝葡萄糖？孕期吃鹅蛋可以预防黄疸吗
- 糖尿病预防 经常揉这儿的人不得糖尿病
- 婴儿病毒性皮炎如何预防？
- 如何预防婴儿表皮血管瘤？
- 老人离不开的6种降脂菜（蔬菜食疗）
- 多喝矿泉水可预防得痴呆症