湖南泡酸萝卜的做法 湖南泡酸萝卜的做法是什么
1、先把白萝卜洗干净,然后去头去尾,白萝卜皮的口感其实更好吃,不需去掉 。
2、把白萝卜切成断,然后切成将近1厘米的萝卜片,然后在切成条 。萝卜片不能切太薄,薄了会影响腌制出来萝卜爽脆的口感 。
3、切好的萝卜装入碗中,加入10g的盐,用的翻拌均匀,然后盖上盖子腌制45分钟左右时间 。
5、把腌制作的白萝卜条,多次淘洗几次,去掉萝卜上面多余的盐分,还能充分去除萝卜本身的辛辣味,口感更加爽脆好吃 。
6、5个小红辣椒切好备用 。
7、把提前准备好200g凉开水,加入30克米醋,35克白糖,10克盐,充分搅拌均匀 。这时根据自己的味道随意调整 。
8、准备一个容器,用开水汤一下消毒,放入盐好的萝卜条,中间撒上一层切好的小红辣椒,在放一层萝卜条,然后在撒上小米辣椒,依次全部放完 。
【湖南泡酸萝卜的做法 湖南泡酸萝卜的做法是什么】9、装入提前调好的糖醋水,一直盖过萝卜条,然后盖好容器,放冰箱腌制一晚上就可以开吃了 。
推荐阅读
- 酸甜爽口的白萝卜的做法(凉菜菜谱)
- 胡萝卜炖排骨的做法(热菜菜谱)
- 胡萝卜蒸着吃好还是炒着吃?胡萝卜怎么保存
- 胡萝卜做成什么菜最好吃?
- 排骨萝卜汤的做法(家常菜)
- 干贝蒸花萝卜的做法
- 萝卜丝怎么煮汤好喝?
- 胡萝卜和什么搭配在一起做好吃?
- 千张胡萝卜鲫鱼煲的做法(私家菜)
- 胡萝卜土豆炖腊鸭的做法(增肥食谱)