怎么做辣炒鸭肠好吃？学做辣炒鸭肠需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的辣炒鸭肠 。
本食谱来自【美美家的厨房】老师分享的辣炒鸭肠的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类，；需要烹饪时间：；烹饪难度：；适宜人群：一般人群均可食用 。
爸爸每餐都喜欢小酌一杯，下酒的时候喜欢各种动物内脏，尤其是猪肠鸭肠，更是喜欢 。我每次看到菜市场里有新鲜的鸭肠鸡肠，都会买上一些给爸爸解解馋 。久了，我也喜欢上了这道菜 。做法简单，但是辣椒必不可少哦，香辣入味超级下饭，吃得汗淋淋的才过瘾呢 。
做辣炒鸭肠所需食材：主料：半熟鸭肠200克，青椒两个，剁辣椒一勺，干辣椒一撮
辅料：盐一撮，油两勺，姜丝适量
辣炒鸭肠的做法步骤：1. 所有的食材准备好，鸭肠清洗干净
2. 锅烧热，将鸭肠倒进去，慢慢翻炒
3. 半熟的鸭肠会炒出很多的水，鸭肠炒出水后出锅备用，水倒掉
4. 油锅烧热，爆香姜丝
5. 将处理好的鸭肠倒进去，加入剁辣椒、干辣椒，翻炒几下
6. 倒入青椒
7. 翻炒至青椒变软，加入盐即可出锅
8. 好香呀
温馨提示：1、鸭肠炒的时候会出水，所以先干炒出水，再进行加工，这样鸭肠口感干干的才好吃 。2、因为鸭肠是处理过的，所以不用炒太久，如果是生的鸭肠，需要先汆烫再制作 。
【辣炒鸭肠的做法（青椒）】大家在烹饪辣炒鸭肠的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还分享各种卤酱菜配方秘方） 。
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