食物相克大全：揭秘最致命的10大食物搭配
食物相克：菠菜+酸菜
解读：吃快腐烂的菠菜可导致亚硝酸盐中毒 。
食物相克：胡萝卜+酒
解读：胡萝卜素和酒精混合食用 ， 容易引起肝病 。
专家说法：“胡萝卜下酒”的吃法不利于健康 。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素 ， 和酒精一起进入人体 ， 会在肝脏中产生毒素 ， 引起肝病 。所以 ， 胡萝卜不宜做下酒菜 ， 饮酒时也不要服用胡萝卜素营养剂 ， 特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上饮酒 ， 以免危害健康 。
食物相克：牛肉+栗子
解读：牛肉和板栗子混在一起吃 ， 易出现消化不良、呕吐症状 。
专家说法：据《饮食正要》记载：“牛肉不可与栗子同食 。”栗子中富含维生素C ， 每100克含量达40毫克 。牛肉则含有多种微量元素 。栗子中的维生素C易与牛肉中的微量元素发生反应 ， 削弱栗子的营养价值 ， 这两种搭配同食 ， 不易消化 。故牛肉不宜与栗子共食 ， 最好间隔一段时间 ， 分开食用 。
【食物相克大全：揭秘最致命的10大食物搭配】 食物相克：萝卜+木耳
解读：萝卜与木耳混吃容易引起过敏性皮炎 。
专家说法：萝卜性平微寒 ， 具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中益胃等功效 。但需注意萝卜与木耳同食对某些特殊敏感性体质的人 ， 容易引起过敏性皮炎 。为健康起见 ， 最好是不要将这两种食物混合食用 。
食物相克：豆腐+葱
解读：豆腐和葱一起食用 ， 易造成人体钙质的流失 。
专家说法：豆腐含有丰富的钙元素 ， 而葱中含有大量的草酸 。当豆腐与葱合在一起时 ， 豆腐中的钙与葱中的草酸结合形成草酸钙 ， 草酸钙难以被人体吸收 。如果长期食用小葱拌豆腐、大葱炒豆腐之类的菜 ， 就会造成人体钙质的缺乏 ， 易发生缺钙而出现小腿抽筋、软骨症、易骨折等病症 。同烧时可以先把葱、菠菜等含草酸的蔬菜用沸水烫一下 ， 去掉大部分草酸后再与豆制品混合食用 。
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