本食谱来自【小罗妹m】老师分享的白萝卜猪肺汤的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类，需要烹饪时间：1小时以上；烹饪难度：配菜(中级)；适宜人群：一般人都可食用白萝卜，慢性及气管炎、皮肤干燥者、糖尿病患者适宜吃白萝卜 。
怎么做白萝卜猪肺汤好吃？学做白萝卜猪肺汤需要哪些食材？为您提供白萝卜猪肺汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味白萝卜猪肺汤 。
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康“ 。冬天气候干燥，宝宝容易咳嗽，你家给宝宝准备了什么健康食疗汤呢？记得小时候咳嗽，父亲就用白萝卜炖猪肺汤给我们喝，吃上那么几回总会好……萝卜的营养价值自古以来就被广泛肯定，所含的多种营养成分能增强人体的免疫力 。猪肺是人们喜欢用来煲汤的食材，由于其具有清肺止咳的功效，与白萝卜配搭一起煲汤，是不可多得的润肺止咳健康食疗汤 。适合宝宝：24个月+
做白萝卜猪肺汤所需食材：主料：猪肺250克，猪排骨250克，白萝卜250克，姜1块，八角1个，料酒3勺，盐1.5勺，葱1根
白萝卜猪肺汤的做法步骤：1. 猪肺清洗干净后，放入锅中添加适量清水，放入姜片，料酒2勺烧煮去腥味 。
2. 烧煮过的猪肺会慢慢变小变紧致 。
3. 煮好的猪肺切成片放盘中待用 。
4. 准备排骨250克，要想猪肺汤鲜美，需要加入一些骨头肉类一起煲更好，只煲猪肺白萝卜是没有什么味道的哦！排骨用刀剁成小块，锅中放入排骨添加适量清水，水烧开煮几分，其举是去排骨血水和腥味儿 。
5. 白萝卜去皮洗净切成块待用 。
6. 准备一口砂锅，焯水的排骨倒入砂锅中 。
7. 切好的猪肺一起倒入砂锅中 。
8. 姜片、八角这些调料放入砂锅里，加入2勺盐提味 。
9. 加入1勺料酒去腥 。
10. 倒入适量清水，水量不要太多，水刚刚把肉类盖过即可 。
11. 将砂锅放在电陶炉上，开火慢慢炖煮一个小时 。
12. 一个小时后，倒入切好的萝卜块，盖上砂锅盖，再炖10多分钟萝卜熟透就可以了 。
13. 成品
14. 成品
温馨提示：猪肺虽好吃，但需要清洗干净后才能煲汤，清洗猪肺小窍门：猪肺一定要气管连着没有弄破的，只有完整的猪肺才容易清洗，将猪肺管套在水龙头上，通过大气管往里面冲水，让大小血管都充满水 。等猪肺里充满水以后，再用手揉压猪肺，把水挤出来，如此反复多次，直至猪肺变白，挤出的水很干净为止 。
【白萝卜猪肺汤的做法（白萝卜）】
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