正宗东北溜肉段的做法 做溜肉段的方法
1、将猪肉切成小块 , 放入盆中 , 加入料酒、生抽、食盐、胡椒粉 , 搅拌均匀腌制 , 将青椒切段 , 葱姜蒜切片备用 。
2、准备好料汁 , 肉块放入干淀粉 , 搅拌均匀 。起锅烧油至油热 , 放入肉块 , 炸至外表发黄 , 将青椒过油炸一次 。
【正宗东北溜肉段的做法 做溜肉段的方法】3、将油锅放葱姜蒜爆香 , 倒入调好的酱汁 , 待汤汁浓稠时 , 放入炸好的肉块和青椒 , 翻拌均匀后出锅装盘即可 。
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