生菜沙拉寿司的功效与作用：明目、补中益气、健脾养胃、止烦、止泻
生菜沙拉寿司的食材和调料：米饭烤紫菜生菜鸡蛋黄瓜大根胡萝卜寿司醋
教您生菜沙拉寿司的家常做法，生菜沙拉寿司怎么做好吃1.将生菜择好洗净沥干，鸡蛋煎成薄片后切片，黄瓜切长条，大根切条，胡萝卜切条过开水煮软 。
2.将生菜摆在米饭上 。生菜也可以切成细条 。
3.准备寿司帘，铺保鲜膜，放一张烤紫菜，将米饭均匀铺在紫菜上 。留1/4，便于卷时粘合
4.生菜上放煎蛋片、黄瓜条、大根条、胡萝卜条 。
5.将蒸好的米饭趁热倒入寿司醋，搅拌均匀 。
6.挤上沙拉酱 。（如果是瓶装的沙拉酱，可以将沙拉酱用勺子挖入保鲜袋，在保鲜袋的一角处剪一个很小的口子，就可以挤出来沙拉酱了 。）
7.在下而上卷起来，边卷边揭去保鲜膜 。
8.切件即可食用 。
小贴士1.寿司醋调法
材料：白醋：600cc、白糖：500克、盐：80克（或者全部减倍 。将以上三种材料放进锅中，置于炉上小火搅拌至糖溶化即可,醋不可烧开，以免酸度减低 。
寿司醋的保存法：放置寿司醋的锅或容器是干燥的，置于墙角或阴凉处，夏天可放置三～四个月，冬季五～六个月 。
2.寿司饭的煮法
食用米 糯米以10：1比例，即可煮出又软又Q的寿司饭,用水量为一杯米对一杯水，若超过五杯米则减少最后一杯水之1/5水量 。
【生菜沙拉寿司的做法（防暑食谱）】3.饭与寿司醋的比例
一碗饭 一汤匙寿司醋(一杯米可煮二碗饭,依此比例 。)
推荐阅读
- 油醋汁沙拉的做法（凉菜菜谱）
- 核香满园沙拉的做法（凉菜菜谱）
- 白奶酪蔬菜沙拉的做法（凉菜菜谱）
- 空腹吃水果沙拉好吗
- 白生菜籽的功效与作用
- 双味风琴烤土豆黑胡椒沙拉版的做法（私家菜）
- 水果沙拉的做法（私家菜）
- 水煮肉的做法
- 鸡蛋火腿沙拉佐南瓜面包的做法（老年菜谱）
- 咸蛋黄寿司的做法（美容菜谱）