迷你豆沙南瓜饼的做法（自汗盗汗食谱）
迷你豆沙南瓜饼的食材和调料：南瓜大米粉糯米粉红豆沙白芝麻
教您迷你豆沙南瓜饼的家常做法 ， 迷你豆沙南瓜饼怎么做好吃1.南瓜去皮去籽 ， 洗净切薄片 。
2.锅中加水 ， 把南瓜蒸熟 。
3.蒸熟的南瓜取出后 ， 趁热加入白糖 ， 压成南瓜泥 。
4.加入适量大米粉和糯米粉 。（1：2）
5.揉成光滑的面团 。
6.准备适量红豆沙 ， 并揉成小丸子 ， 备用 。
7.案板上撒少许糯米粉 ， 把南瓜面团揉成长条 。
8.切成差不多大小的小块 。
9.取一个揉圆后按扁 ， 加入一个红豆沙丸子 。
10.收口后继续揉圆 ， 再按扁 。
11.依次做好所有的南瓜饼 。
12.把南瓜饼裹上一层熟的白芝麻 。
13.除了裹上芝麻 ， 也可以留些用红枣和香菜点缀成花朵 。
14.平底锅稍稍预热 ， 抹上一层薄油 ， 放入南瓜饼 。
15.煎至底部熟后 ， 翻一面继续煎 ， 煎至完全熟透即可 。
小贴士诗心片语：
1：南瓜可以蒸熟 ， 也可以放进微波炉叮熟 。（微波炉叮熟的水份比较少）
2：白糖的量按自己的接受程度 。
3：馅料也可以换成莲茸 ， 花生什么的 ， 依据各人喜欢 。
4：南瓜饼别做太大 ， 太大的里面不容易煎熟 。
5：煎的时候要小火 ， 多反复翻面煎一下 。但刚放进去的时候不要去翻 ， 会翻得不美观 ， 底部的饼皮煎熟后（1分钟不到） ， 只要轻轻摇下锅 ， 饼会自己滑动 ， 然后再翻面 。
6：既可以不加大米粉 ， 也可以大米粉和糯米粉1：1 ， 总之看自己喜欢 。（加了大米粉的 ， 成品不会太软 ， 而且口感很好 ， 但别全部大米粉 ， 那样做出来的口感没这么香糯）
【迷你豆沙南瓜饼的做法（自汗盗汗食谱）】
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