莴笋干炒瘦肉的做法（莴笋）
本食谱来自【广东海之韵】老师分享的莴笋干炒瘦肉的做法 。所属分类：鱼虾蟹贝等水产, 蟹 ， ；需要烹饪时间：10分左右；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：1.适宜跌打损伤 ， 筋断骨碎 ， 瘀血肿痛之人食用 2.适宜产妇胎盘残留 ， 或孕妇临产阵缩无力 ， 胎儿迟迟不下者食用 ， 尤以蟹爪为好 。
莴笋富含蛋白质、脂肪、糖、维生素营养成分极为丰富 ， 可预防缺铁性贫血 ， 可改善血糖代谢 ， 中医称可利五脏、通经脉 。莴笋干是经过晾晒而成的 ， 很适合我们这些不方便经常去菜市场的MM ， 随吃随取 ， 爽脆的口感非常招人喜欢 。
做莴笋干炒瘦肉所需食材：主料：莴笋干90g ， 猪肉80g ， 红萝卜70克 ， 荸荠3个
辅料：花生油适量 ， 盐适量 ， 糖适量 ， 蚝油1汤匙 ， 生粉适量
莴笋干炒瘦肉的做法步骤：1. 莴笋用清水浸泡15-30分钟
2. 浸泡好的莴笋干 ， 沥干水分
3. 红萝卜切丝 ， 荸荠切片 ， 瘦肉切片 ， 用油、盐、糖、生粉调好味 。
4. 热锅下油 ， 下瘦肉和红萝卜、马蹄快炒 。
5. 下蚝油
6. 最后放莴笋干 ， 下盐 ， 用生粉加水打芡 ， 快炒几下即可 。
7. 好吃的家常菜
8. 成品图
分享的食谱——《怎么做莴笋干炒瘦肉好吃》以后 ， 你学会了莴笋干炒瘦肉最正宗的做法吗？
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