牛肉汤的做法（红薯）
本食谱来自【(_鈊瀡我变ご】老师分享的牛肉汤的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类，需要烹饪时间：30–60分钟；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：一般人群均可食用红薯 。一次不宜食用过多，以免发生烧心、吐酸水、肚胀排气等不适 。
怎么做牛肉汤好吃？学做牛肉汤需要哪些食材？为您提供牛肉汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味牛肉汤 。
提起瑞金，我想起的除了是红色故都、共和国摇篮，还有牛肉汤 。这个只是我喝过之后按自己的想法试做的，囗感还是蛮接近的 。
做牛肉汤所需食材：主料：牛肉适量，姜适量，葱适量，胡椒粉适量，芫荽适量，红薯淀粉适量，酱油适量，盐适量
牛肉汤的做法步骤：1. 牛肉切薄片，加胡椒粉、红薯淀粉、酱油、姜蓉腌一下，腌的时间稍微长一点，淀粉比平时炒菜的量要多许多，确保每一片牛肉都能裹上淀粉 。（我喜欢在切牛肉前用擀面杖敲一下牛肉再切 。与煎牛排前用松肉锤敲的效果类似 。原谅我语言表达能力有限 。）
2. 烧一锅开水，水开时将牛肉用筷子滑入开水并将牛肉划散，煮至牛肉熟，按个人囗味加入盐、胡椒粉调味 。将淀粉水加入勾芡 。
3. 出锅前加入姜蓉、葱、芫荽末，美味的牛肉汤就OK了 。
【牛肉汤的做法（红薯）】
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