芝心比萨的做法(意大利菜)

芝心比萨做法简单是披萨的做法大全的常见菜,不一定要看芝心比萨视频才能学会,但怎么做芝心比萨最好吃,跟着的做法图解来做这道芝心比萨吧 。
芝心比萨的食材和调料:A高筋面粉100克A低筋面粉100克B马德里拉奶酪40克A细砂糖10克A盐1/2tA即溶酵母粉2克(1/2t)A水110克B橄榄油10克D比萨奶酪丝100克C色拉油1大t(15cc)C洋葱末50克C大蒜末1小t(5cc)C水120克C番茄酱70克C迷迭香叶少许C盐1/4tC黑胡椒粉1/8tD玉米粒120克D洋葱1/4个D腊肠40克D黑橄榄(切片)15粒D洋菇(切片)30克
教您芝心比萨的家常做法,芝心比萨怎么做好吃1.将材料A全部混合,用慢速搅拌成松散状,即可加入橄榄油,再用中速搅成光滑延展性面团 。放入容器内并盖上保鲜膜,进行基本发酵约60分钟 。(天冷,我把它放进了微波炉另外加了杯热水,关上门)
2.比萨酱:色拉油加热后,加入洋葱末和大蒜末用小火炒香,再分别加入番茄酱、水和迷迭香叶,继续用小火煮至浓稠状,最后加盐和黑胡椒粉调味,放凉备用
3.将面团用擀面杖,擀成比萨盘大小的圆形(稍比比萨盘大点点),盖上保鲜膜,松弛约15分钟
4.取出发酵至一倍大的面团,将面团滚圆盖上保鲜膜,松弛10分钟左右
【芝心比萨的做法(意大利菜)】5.先将比萨盘刷层油再洒上些面粉,倒去多余的面粉备用 。将比萨奶酪丝铺在面团边缘,并轻轻地压平,再将面团拉起向内粘贴紧 。用刮刀轻轻提起,放入烤盘内 。并用叉子在面团上叉洞洞 。~~
6.将比萨酱均匀地抹在饼皮表面,再分别放上玉米粒、洋葱丝、腊肠、黑橄榄片、洋菇片和比萨奶酪丝,放入发酵箱进行最后发酵约15分钟 。发酵好后,用230℃(放在烤箱最底层)烘烤约12分钟左右即可

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