儿童最缺什么营养
钙
钙是常量元素 ， 在人体的各种元素中含量最高 。儿童以及婴幼儿正处于生长发育高峰期 ， 需要的钙量大量增加 ， 而他们的饮食状况并没有改善 ， 即钙的摄入并没有相应的增加 ， 易导致缺钙;钙的吸收不好 ， 或体内缺乏维生素D ， 或有胃肠道疾病而影响了钙的吸收 ， 则可能导致缺钙 。缺钙所带来的负面影响是不言而喻的 ， 主要是影响儿童的生长发育 ， 导致生长迟缓 ， 骨骼变形而致佝偻病、个子矮小等 。
预防钙缺乏可通过膳食来解决 。首先要保证不偏食 ， 多摄入一些含钙量丰富的食物 。食物中钙的来源较广 ， 如牛奶、鱼虾类、硬果类食品、豆类和绿色蔬菜等 。次而选择补充适当钙制剂 。
铁
铁元素的缺乏是一个全球性的问题 ， 在发展中国家尤其如此 ， 缺铁的最主要原因在于铁的吸收利用率太低 。缺铁所造成的危害是多种的 ， 主要有以下几个方面：造成贫血;引起心理活动和智力发育的损害及行为改变 ， 铁缺乏（尚未出现贫血时的铁缺乏）还可损害儿童的认知能力 ， 且即使在日后补充铁 ， 也难以恢复;使儿童抗感染能力下降 ， 等等 。
由于有机铁的吸收率高于无机铁 ， 因此通过膳食补充铁时 ， 最好多摄入含有机铁丰富的食品 ， 如动物血、肝脏、鸡胗、牛肾、瘦肉、蛋黄等 ， 大豆、黑木耳、芝麻酱及干果等也是铁的良好来源 。当然 ， 谷物蔬菜和鱼也含有一定量的铁;但奶制品、蔬菜和水果中铁的含量很低 。
锌
锌是人体必需的一种微量元素 ， 在人体中有着重要的作用 ， 过多食用植物性食物易引起锌缺乏 。
含锌较为丰富的食品有贝壳类海产品（牡蛎肉含锌量最高）、红色肉类、动物内脏等;干果类、谷类胚芽和麦麸也富含锌;一般的植物性食品含锌较低 。干酪、虾、燕麦、花生酱、花生等是锌的良好来源 ， 但是过细的加工 ， 会使食品中的锌大量丢失 。值得注意的是 ， 有些食品中还含有能抑制人体吸收锌的物质 ， 如大豆蛋白、小麦和玉米粉、咖啡、茶、各种豆类、奶酪和牛奶中都含有 ， 日常饮食应加以注意 。
【儿童最缺什么营养】上面几种元素是目前所知的儿童极易缺乏的元素 ， 在饮食中适当增加含量丰富的食品 ， 可以有效的预防缺乏症 。但过量补充这些元素并不必要 ， 而且有可能会对儿童身体产生毒性作用 ， 所以切忌盲目补充各种制剂或营养药品 。
推荐阅读
- 宝宝可以喝甘草茶吗？宝宝喝甘草茶有什么好处？
- 女人为什么容易怕冷？女性常吃什么可以保暖？
- 如何预防男人中年发福？预防中年发福可以做什么运动？
- 女人宫颈炎要注意什么？女人宫颈炎饮食要注意什么？
- 近视是怎么样形成的？孩子好好的为什么会近视？
- 常吃哪些食物可以长寿？老年人饮食需要注意什么？
- 女性冬季手脚冰凉怎么办？吃什么可以缓解手脚冰凉？
- 临产的症状有哪些？孕妇临产应该注意什么？
- 烧开的水面上的浮渣是什么？热水上的浮渣可以喝吗？
- 怀二胎初期有什么症状？怀二胎初期症状有哪些？