德国葡萄酒等级是怎么分的？
【德国葡萄酒等级是怎么分的？】 1. 等级酒( QmP ) ： 又可细分成六级； 2.法定产区酒( QbA ) ：较QmP略低一级； 3.地方性餐酒( LANDWEIN ) ； 4.一般性餐酒( TAFELWEIN )； 其六个等级是照葡萄的成熟度来细分，越晚采摘的葡萄所酿制的酒越香甜也越高级 。 这六级分别是： 1. KABINETT：一般成熟的葡萄酿制 。 2. SPATLESE ：较晚摘的葡萄酿制 。 3. AUSLESE：更晚摘的葡萄酿制 。 4. BEERENAUSLESE：部分葡萄已经受到 “贵腐霉” 的感染，甜度更高 。 5. TROCKENBEERENAUSLESE：采用感染贵腐霉的特种葡萄酿制成，甜度相当高 。 6. EISWEIN：就是所谓的 “冰酒”，采摘葡萄的温度要在摄氏负七度以下，并且马上把这些冰冻葡萄榨汁酿制，口感酸度及甜度极高的级葡萄酒 。
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