为什么宁波野生的大黄鱼这么贵?
当然是好吃,三十几年前还经常能在市场上看到买来吃,而且价格也不算太贵,我小时候只买三毛五一斤野生大黄鱼,可现在因过度滥捕已经很少见了,就是看到也是买不起了,网络上看到三斤多一条野生大黄鱼要好几千吧,可惜子孙没福了 。
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这两条是真正的野生黄瓜鱼,上个礼拜托朋友买的大的一条2、3斤,小的一条1、2斤,两条花了5000元大洋 。
其他网友观点【为什么宁波野生的大黄鱼这么贵?】余幼时还未大跃进,在老家宁海,一切还是旧时江南生活 。那个时代黄鱼是便宜的珍品 。说是珍品,因为黄鱼在老家能上婚宴,而当时带鱼就没有这个资格 。低鱼一等 。为何便宜,我想是享受落后之福 。当年鱼港边没公路,铁路 。更没有制冷设备 。这一船一船大鱼出海,只能肩挑到县城销售 。小小县城,粥多僧少,大黄鱼再珍贵也得便宜 。宁海流行大黄鱼烧米面 。叫黄鱼汤面 。米面就是同老妈米线,遵义羊肉粉的米线,粉是一回事 。这黄鱼汤面真是海鲜粉一绝 。汤鲜肉嫩面滑葱绿 。再加浙江人最推崇吊鲜佐料——山笋与雪里蕻咸菜 。就进入“一绝”的境界了 。后来第一次听说黄鱼贵了是在三年困难时代 。那时人人肚子饿 。大概饿了允许分自留地吧 。有一天,在我家住的上海外滩附近弄堂中悄悄传言,外虹桥有乡下人摇小船来卖山芋南瓜了 。于是居民纷纷拿米袋去河边采购自留地产品(自留地解决了吃饭问题) 。当年也是一切向钱看的 。没有粮票肉票,在饭店里花高价也能吃到肉和饭,当年上海人称上高级饭店,这比今天上五星级饭店还上档次 。有囊中羞涩馋嘴市民只能在窗外围观,画饼充饥 。一日见一老农民在喝酒吃饭,菜是一盆红烧大黄鱼 。见市民围观,顿生明星感觉 。骄傲地对观众说:“有什么好看的,二只大南瓜” 。就是说当年上海饭店一盆红烧大黄鱼,等于黒市二只大南瓜的价钱 。第二次听说黄鱼贵了 。主要原因是交通发达了 。冷藏车可把黄鱼带鱼运到全国各地 。于是僧多粥少 。黄鱼涨价情理之中 。还有80年代老家人说,现在敲梆捉鱼 。利用声波震死大小黄鱼 。这敲梆就是给黄鱼放原子弹,黄鱼遭遇灭顶之灾,不贵才怪 。吾辈看来与“黄鱼汤面”无缘了 。
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