鲫鱼炖莴苣的做法（通乳食谱）
鲫鱼炖莴苣的功效与作用：通乳汁、增强抗病能力、明目益智、美容抗皱
鲫鱼炖莴苣的食材和调料：鲫鱼莴苣火锅底料姜片盐
教您鲫鱼炖莴苣的家常做法，鲫鱼炖莴苣怎么做好吃1.将莴苣切成滚刀块备用
2.将鲫鱼洗净后身上划上几刀
3.两面煎黄定型后加入适量的水
4.用厨房纸巾将鲫鱼身上的水吸干
5.锅烧热后用姜将锅底面搽一遍
6.将鱼下锅
7.待到鱼定型后将鱼的另一面煎熟
8.再在锅中倒入少量的油，晃动一下，让油到锅全部表面
9.盖上锅盖大火煮开后小火煮上一起煮上七，八分钟
10.再加入准备好的滚刀莴苣
11.加入盐等调味料适量
12.大火收汁，边煮边用铲将汤汁淋到鱼的表面
13.汁收到一定时候，盛入盘中，撒上小葱
小贴士1.煎鱼时要想鱼皮不粘锅，一是尽量不让鱼身上有水；二是用姜搽试锅；三是热锅凉油；四是鱼未煎好时不要急于翻动鱼；
2.鱼煎好后再加入适量的水，莴苣等一起煮，水以没过原料为主；
3.火锅底料就是外面买的成品，这样可以减少很多辅料，但味道一样好；
4.加入调料后收汁时要用铲将汤汁不停地浇淋在鱼的表面，这样鱼更入味；
5.配料莴苣也可以换作其他菜，但莴苣是绝配，不信你试试 。
【鲫鱼炖莴苣的做法（通乳食谱）】
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