沙锅羊肉豆腐汤的做法（低温作业人群食谱）
沙锅羊肉豆腐汤的做法简单是低温环境作业人群食谱里的常见菜，不一定要看沙锅羊肉豆腐汤视频才能学会，但怎么做沙锅羊肉豆腐汤最好吃，跟着美食菜谱网的做法图解来做这道沙锅羊肉豆腐汤吧
菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 低温环境作业人群食谱 肢寒畏冷食谱 工艺：煨
沙锅羊肉豆腐汤的制作材料：主料：豆腐(北)400克
辅料：羊肉(瘦)250克,对虾50克
调料：盐8克,味精2克,料酒15克,大葱10克,大蒜（白皮）5克,花椒2克
沙锅羊肉豆腐汤的特色：羊肉酥烂，豆腐软嫩，汤鲜味美 。
沙锅羊肉豆腐汤的做法：
1. 羊肉洗净，切成2厘米见方的块；
【沙锅羊肉豆腐汤的做法（低温作业人群食谱）】2. 豆腐切成4厘米长、2厘米宽、1厘米厚的块备用；
3. 锅放在火上，加油烧至四五成热时，投入10余粒花椒，炸香；
4. 弃去花椒，加入蒜茸，再炸香，加羊肉翻炒至水干；
5. 加入虾、清水煮沸和调味，盛在沙锅内；
6. 用微火煨至肉酥，再加入豆腐，煮沸，撒入葱花即成 。
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