有没有不能跟秋葵一起吃的食物？
秋葵又名羊角豆、毛茄，是一种原产于非洲的物种 。外表长得像青椒，切开里面是黏黏腻腻的汁液，味道香甜、肉质柔软，以其独特的风味受到了老百姓的青睐 。
秋葵含有丰富的胡萝卜素、维生素c 、多种B族维生素，以及钾、钙、镁等营养元素，但这些元素很多绿色蔬菜都有，不意味着能发挥神奇作用 。到目前为止，文献资料没有关于秋葵药用的记载，也没有降三高、防癌、壮阳的科学依据 。
秋葵含有丰富的微量元素，平常作为一味蔬菜可以适当食用，但是千万不要迷信一样食物能达到某种神奇的功效 。
秋葵是这几年新近流行起来的蔬菜，秋葵外表长满难以剥离的小毛刺，咬一口就流出黏糊糊的汁液，让很多人即便想尝鲜也难以下口 。更有甚者将秋葵与香菜、茴香、折耳根等蔬菜排入“中国网友认为最难吃的五种蔬菜”之一 。
可美国人却把秋葵称为“植物伟哥”，日本人称其为“绿色人参”，秋葵究竟有什么神奇之处呢？秋葵是蔬菜界可口的天使，还是难吃的魔鬼呢？很多人说吃秋葵可以降低血糖，这种说法有没有道理呢？
首先我们来看看秋葵里富含哪些营养素吧 。每100克秋葵含膳食纤维4.4克，相比之下每100克芹菜含膳食纤维1.4克，更高于茄子、南瓜、冬瓜等普通蔬菜的膳食纤维含量 。膳食纤维含量较高，确实可以在一定程度上降低餐后血糖升高幅度，降低胰岛素水平或提高机体胰岛素敏感性 。
而秋葵独有的粘液中，含有黏液蛋白、水溶性果胶，可以促进肠胃蠕动，并抑制胆固醇和糖的吸收 。但整体来说，胰岛素是现在找到的降糖效果最强大的物质，秋葵既不是胰岛素，也没有证据说它能刺激胰腺分泌更多胰岛素，因此不可能专“克”糖尿病 。
不过，秋葵因为热量低，升血糖作用不明显，所以可以算是一种对糖尿病人食疗比较好的蔬菜 。但如果直接停药，想只吃秋葵就治好糖尿病，那就大错特错啦 。
另外，由于秋葵含有草酸钙，因此肾结石和高尿酸者不建议食用，而对于脾胃虚寒、经常拉肚子的人群，则不适合长期食用这种偏寒凉的食物 。同时因为秋葵表面有些小绒毛，生吃会损伤肠胃，也不建议大家生吃 。
秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食，孕期禁食 。
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秋葵的禁忌及注意事项
一般人群均可食用 。具体来说：
1. 适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良食用，特别是青壮年、运动员、护肤女士、男士更应该多吃 。
2. 但是秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食 。
3.秋葵含有较多的钾元素，患有肾病的人应少用，不可过量食用，并且要烫过再食用为好 。
4.秋葵不要用铜、铁器皿烹饪或盛装，否则秋葵很快地变色 。对人体虽无伤害，味道却会打折扣，也不美观 。
5.秋葵室温下容易变黑变干，需要以白报纸包裹冷藏哦 。
6.秋葵切段炒的时候，会有粘液，有些人为了菜肴的美观，会事先把粘液洗去再炒，其实绝对不推荐这样做 。秋葵的粘液正是它的营养精华所在，所以，不要怕粘，粘的才是营养的 。
7.秋葵一定不要加水炒，大火爆炒变色即可，生一点比炒软了好 。生吃都可以所以不必担心 。炒久了营养就流失了 。
秋葵不宜和寒凉的食物同吃 。
食物有寒、凉、温、热等不同的性质，中医称为“四性”或“四气” 。寒与凉在性质上是一致的，但程度有所不同 。寒性食物有助于清火、解毒，可用来辅助治疗火热病症 。秋葵本身偏寒凉，再同寒凉的食物同吃的话，不仅会伤脾胃，还会引起胃肠的不适，还会使胃肠的血管遇冷收缩，影响食物透过消化道粘膜进入血管 。比如：苦瓜、茭白、荸荠、藕、竹笋、蒲公英、苦菜、紫菜等都不适宜和秋葵同吃太多 。
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吃秋葵时要注意：
1、炒秋葵不能加水 。秋葵一定不要加水炒，大火爆炒变色即可 。生一点比炒软了好 。生吃都可以所以不必担心 。炒久了营养就流失了 。
2、秋葵最适合用的器皿 。秋葵最适合用的器皿是铝、不锈钢、搪瓷器皿 。忌用铜、铁器皿烹饪或盛装，你会看到秋葵很快地变色 。对人体虽无伤害，味道却会打折扣，也不美观 。
3、秋葵最适合的切法 。整根或切半 。秋葵是很有营养的一种蔬菜，尤其是里面的籽和胶液更具有独特的保健功效，所以最不流失营养的吃法就是整株烹饪 。如嫌太大，充其量也只能对半切开、切十字刀或切段，千万不可切薄片或丝 。
秋葵可以生吃吗
秋葵是可以生吃的 。因为秋葵比较嫩，它肉质柔软，味道香甜，独特的香味中凸现脆嫩多汁的圆润口感，生吃口感也很清新 。秋葵细嚼之后会渐渐地变得甘甜，稠滑的粘液随着每次咀嚼充盈于口中，口感比吃黄瓜、丝瓜等更清新 。
秋葵生吃很方便，只需要清晰干净，甩干水分，即可入口，在旅途中需要补充营养，带上秋葵就没错了，只要拿个保鲜袋或保鲜盒封好带在随身行李中，什么时候想吃就可以拿出来洗洗就可以进食了 。如果是吃常见的黄色秋葵的话，建议选择脆嫩、表面绒毛较少的新鲜秋葵 。
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秋葵怎么做好吃
1、蘸酱
秋葵本身的口感就很爽滑，可以直接生吃的 。但是在日常与朋友聚会或者时间稍微充裕，可以调制自己喜欢的酱料拌制，一般最方便又好吃，就是酱油加芥末，是秋葵最好的食用伴侣，口感清新一流 。
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【有没有不能跟秋葵一起吃的食物？】2、凉拌
可以根据自身的口味凉拌秋葵，秋葵比较软身，与丝瓜相似，但搅拌不容易碎，非常适合凉拌，只要把基本调料加上，再放上醋和辣椒点缀，口感绝佳 。
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3、炖汤
黄秋葵常被用来熬制浓汤或者炖肉，由于秋葵有一定的粘性，这种黏液也能给菜肴增加浓度，汤的味道也很鲜美 。
4、调味料
黄秋葵还常常被干制并且粉碎成粉末状作为调味料，这种调味料可以提供风味、增加粘度和色泽 。也提供了大量的维生素、膳食纤维素、能量和矿物质 。另外由于黄秋葵风味类似于茄子，所以在很多的菜谱中它被用来取代茄子 。
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其他网友观点第一次吃的时候觉得黑暗料理，但是买了也不能浪费，而且对身体好，强忍着吃，入口感觉是动物卵的口感，别提多恶心，多吃了几次还喜欢上了！
其他网友观点知道吗？秋葵的营养价值特高；对男性很有利 。到哪要注意的是不能随意食用秋葵，都不太清楚秋葵不能和什么一同吃吧？跟秋葵相生克的食物都不能一同吃，接下来养生专家是怎样说的，秋葵没有什么食物是不能一同吃？仍是有呢？
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秋葵是营养价值高的保健蔬菜，由于口感爽滑，新鲜甜味，深受广大人民喜爱 。可是要注意，秋葵比较偏寒性，所以肠胃比较虚寒，或者是常常腹泻的人群，不建议多吃秋葵 。一般来说，秋葵搭配一些惯例的肉类炒着吃是最常见的吃法，也能够将秋葵淖水之后凉拌着吃 。
秋葵最好和什么食物一同吃？
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秋葵最好是和一些惯例的肉或蛋类一同吃，凉拌也能够，暂时没有发现不能和什么一同吃的东西 。秋葵又叫羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，是高级养分保健蔬菜，不必忌什么的 。
合适胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良食用，特别是青壮年、运动员、护肤女士、男人更应该多吃；胃肠虚寒、功用不佳、常常腹泻的人不可多食 。
秋葵能够生吃吗？
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秋葵是能够生吃的 。由于秋葵比较嫩，它肉质柔软，味道香甜，共同的香味中凸现脆嫩多汁的圆润口感，生吃口感也很新鲜 。秋葵细嚼之后会渐渐地变得甜美，稠滑的粘液跟着每次咀嚼充盈于口中，口感比吃黄瓜、丝瓜等更新鲜 。
有三类人万万不可吃秋葵，大家一起来看看都有哪三类人吧!
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第一：脾胃虚寒的人
因为秋葵属于寒凉性的食物，所以脾胃虚寒，消化功能不强的人最好不要吃 。
第二：肾功能不全者
因为秋葵中含有草酸钙，容易形成肾结石，所以，肾功能不全者尽量别吃 。
第三：容易腹泻的人
秋葵性寒，容易腹泻的人吃了情况会更糟糕 。
黄秋葵的作用
1、助消化，保护肠胃，黄秋葵中的粘性物质，可以促进胃肠蠕动，有益于助消化，有益于肠胃 。
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2、降血脂，黄秋葵的粘性物质中含有着50%的可溶性纤维素，能够有效的降低血清胆固醇，预防心血管病 。
3、耐缺氧，可提高耐缺氧能力 。
4、保护肝脏，黄秋葵的果胶，多糖有护肝功效，对于便秘防治 。
5、防肠癌，黄秋葵的粘性物质中含有着50%纤维素有利于通便、排毒和防癌 。
6、补钙，黄秋葵不仅含钙量和鲜奶相当，且钙的吸收率在50——60%，高于牛奶1倍，故它是理想的钙源 。
7、减肥，黄秋葵是低能量的食物，是很好的减肥食物；延缓衰老：黄酮含量为2.8%，具有抗氧化、防衰老作用，防治糖尿病 。
8、补肾，黄秋葵又叫做羊角豆，美国人称其为“植物伟哥”，可见它的补肾功效是非常好的 。与秋葵保肾功能齐名的还有南瓜籽油，因为这种植物油含有丰富的不饱和脂肪酸和磷脂、谷固醇、维生素等 。另外还含有一种特殊的南瓜素，这是一种植物甾醇类物质，同时也是有利于治疗前列.腺问题的重要成分，能够缓解前列.腺的初期肿胀并改善尿频尿急等症状 。
9、去疲劳，对青壮年和运动员而言，食用它，可消除疲劳、迅速恢复体力，当然这对所有人群都是有此效果 。
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推荐秋葵做法
一，肉片炒秋葵
材料：净肉片50克，黄秋葵10根 。
做法：
1、黄秋葵洗净切片备用 。
2、锅内放入适量的食油，开中火 。
3、锅热倒入肉片翻炒，肉片炒香后放入黄秋葵继续炒 。
4、加入适量的盐、黄酒继续炒 。
5． 菜熟加入适量的味精、胡椒粉拌匀即可 。
二，葱香秋葵（个人最喜欢的秋葵做法）
材料：秋葵350克，大葱20克，生抽8克 。
做法：
1、将秋葵洗干净，放入沸水中烫熟，捞出 。
2、将秋葵放入凉水中冲凉，捞出切段 。
3、大葱洗净切花备用 。
4、秋葵段盛入盘中，撒下葱花，淋入生抽拌匀即可 。
三，秋葵烧牛肉
材料：牛腱肉450克，秋葵200克，削去蒂头，西红柿140克，切块，洋葱100克，切块，太白粉（粟粉）11/2茶匙，蔬菜油2汤匙，酒1汤匙，西红柿酱3汤匙，酱油2汤匙，糖1/2茶匙，盐1/2茶匙 。
做法：
1、牛腱肉以滚水汆烫2分钟，取出逆纹切成2厘米厚的肉片 。
2、取一小碗，放入太白粉和2汤匙水，拌成太白粉水 。
3、炒锅下油，大火加热 。洋葱下锅爆香，下牛肉、酒，拌炒片刻 。随后加入西红柿酱、西红柿、480毫升水、酱油、糖、盐，煮沸后，改小火焖煮约1小时，至牛肉熟透 。加入秋葵，煮熟 。以太白粉水勾芡，即可上桌 。
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