蛐子不能和什么一起同吃？
蛐子
蛐子，又名“瓦屋子”、魁陆、毛哈、血蛐等 。属软体动物，主要品种有毛蛐、泥蚶、魁蚶等 。蚰子主要产于我国东南沿海 。蛐子肉味道鲜美，营养丰富 。主要营养成分有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸及钙、磷、铁等 。
1.医用效能
蛐子性平，味甘 。有补血温中，健脾止渴，利五脏等功效 。适宜血虚痿蹙、胃痛、消化不良、下痢脓血等患者食用 。蛐壳能和胃抑酸，化痰软坚，散淤消积 。研究表明，泥蚶的提取物对葡萄球菌、大肠杆菌都有抑制作用 。
【蛐子不能和什么一起同吃？】2.食用搭配
(1)蛐子与炒茅术：蛐子煅炒后与炒茅术搭配食用，对胃痛有一定的治疗功效 。
(2)蛐子与良姜及香附：蛐子煅炒后与良姜及香附同食，对慢性胃炎有辅助治疗作用 。
3.食用禁忌
(1)忌多食：毛蛐中含镉量较高，而且镉的半衰期较长，容易在体内蓄积，多食会导致镉中毒 。表现为贫血、高血压，以及肌肉酸痛，蛋白尿，骨质疏松，最后衰竭死亡 。
(2)忌加热过久：蛐肉细嫩，加热过久容易缩水变老，不利于消化吸收 。另外，加热过久还可破坏食物中的赖氨酸、色氨酸、精氨酸、组氨酸等 。
(3)忌生食及未熟制品：近年来由于水质污染，蛐子体内常有病毒、细菌繁殖，江浙沿海地区曾经发生过食用毛蚰引起甲型肝炎大流行 。因此，禁忌食用生的蛐子及未熟制品 。
4.食物相克
(1)毛蚶与含鞣酸较多的水果.
(2)毛蛐与芹菜：含有维生素B1分解酶，若与芹菜同食，芹菜中的维生素B1会被分解，并可导致腹泻 。
5.食药相克
毛蛐与四环素、红霉素、甲氰咪胍、甲硝唑相克 。因毛蚶中含有较多的钙，能与四环素、红霉素、甲氰咪胍、甲硝唑等药物结合，降低药物的疗效和食物的营养价值，故不宜同食 。
6.食病相克
(1)疮疡癬疥等患者不宜食用：疮疡癣疥多为内热炽盛，发于肌肤所致 。本品温热，又富含蛋白质，容易加重温热及导致变态反应，故疮疡癣疥等患者不宜食用 。
(2)泌尿系结石患者不宜食用：本品含有丰富的蛋白质，在体内代谢为较多的酸性成分，容易在泌尿系统形成结石，加重患者病情 。
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