鲳鱼的性味归经与作用功效禁忌
为鲳科动物银鲳的肉 。又名平鱼、昌侯鱼、鲶鱼 。
【性味归经】味甘,性平 。归脾、胃经 。体似鲫鱼,身正圆,无硬骨,骨少肉腴,别具风味,小而雄者胜,为补益强壮保健食品 。
【成分药理】每100克食部含蛋白质18.5克,脂肪7.8克,钾328毫克,磷155毫克,钠62.5毫克,钙、镁各40毫克左右,少量维生素E、A,烟酸,铁、硒等 。具有一定的营养作用,但含胆固醇较高 。
【作用功效与应用】
1.补脾益胃用于脾胃虚弱之食少腹泻,伍山药煮食,姜、葱调味食用 。
2.补气益血用于气血不足之心悸气短,伍龙眼肉煮食,以益气养血安神 。
【鲳鱼的性味归经与作用功效禁忌】【使用禁忌与注意】煮食,蒸食,煎汤 。因含胆固醇较高,故高血压、冠心病、动脉硬化症患者不宜多食 。腹中鱼蛋禁食,服补钾药、异烟肼时禁忌食用,脑卒中先兆症患者不宜食用 。
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