牧羊人派的做法（洋葱）
怎么做牧羊人派好吃?学做牧羊人派需要哪些食材?为您提供牧羊人派的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味牧羊人派!
牧羊人派的介绍：这道牧羊人派（Shepherd'sPie），有时候也被称作农舍派（cottagepie） 。它一般是用羊肉或者牛肉做馅，上面铺上马铃薯泥烤成，是一道既可以当菜又可以当饭的传统英式菜 。如果在特别的日子，想做些简易的西餐与朋友家人同享，端出这道牧羊人派应该是大受欢迎的 。奶香浓郁的马铃薯泥，搭配微酸的茄汁肉酱，热腾腾，香气十足，非常诱人~~
牧羊人派的食材和调料：肉末350g 洋葱1个 大蒜4瓣 番茄4个 番茄酱2大勺 红酒2大勺 综合香草1/2小勺 现磨黑胡椒碎1/2小勺 盐/糖适量 食用油1大勺 大号马铃薯2个 黄油20-30克 牛奶30-40克 盐/胡椒粉适量
牧羊人派的的家常做法，牧羊人派怎么做好吃一、番茄顶部切十字，烫一下去皮，切小丁；洋葱切小粒、大蒜切末备用 。
二、锅内放1大勺油，先爆香洋葱、蒜末 。
三、然后放入肉末同炒至变色 。
四、加入番茄炒软，下番茄酱同炒、淋入红酒、混合香草、黑胡椒碎和滚水同煮 。
【牧羊人派的做法（洋葱）】
五、肉酱煮滚转小火炖30分钟以上，煮至洋葱、番茄软烂，再加盐、糖调整味道 。
六、最后开大火把汤汁收浓稠即可 。
七、马铃薯蒸或煮熟后去皮，趁热压成泥，加黄油、牛奶、盐、胡椒粉混合拌匀备用 。
八、派盘内盛入茄汁肉酱垫底，再放上马铃薯泥，整个覆盖住肉酱，用叉子在表面刮划出纹路 。
九、放进预热到200度的烤箱，烤30分钟左右至表面微焦上色即可 。
家常美食小贴士：补充：
1、肉末可以用羊肉、牛肉、猪肉自己喜欢的肉类 。
2、肉酱中可加入烫熟的青豆、玉米粒、胡萝卜丁等来增加丰富度 。
3、薯泥中黄油和牛奶的用量请根据马铃薯的干湿度做调整 。
4、食谱中肉酱的分量比较多，吃不完可以冷冻保存，用作拌面的酱料也很不错 。
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