冬瓜鸭粥的做法（滋阴食谱）
冬瓜鸭粥的做法简单是滋阴食谱里的常见菜 ， 不一定要看冬瓜鸭粥视频才能学会 ， 但怎么做冬瓜鸭粥最好吃 ， 跟着菜谱大全的做法图解来做这道冬瓜鸭粥吧
菜系及功效：精品主食 利尿食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱
口味：清香味 工艺：煮
【冬瓜鸭粥的做法（滋阴食谱）】冬瓜鸭粥的制作材料：
主料：粳米100克,冬瓜100克,鸭肉150克
辅料：干贝25克,香菇（鲜）60克,荷叶15克
调料：陈皮2克,大葱5克,姜3克,酱油5克,花生油10克
教您冬瓜鸭粥怎么做 ， 如何做冬瓜鸭粥才好吃
1. 冬瓜去皮 ， 洗净 ， 切厚块；
2. 香菇用温水泡发回软 ， 去蒂 ， 洗净 ， 切抹刀片备用；
3. 瑶柱用温水浸软 ， 撕开；
4. 鸭肉洗净切块；
5. 粳米洗净 ， 浸泡半小时后沥干水分；
6. 放入锅中 ， 加入约1000毫升冷水 ， 烧沸以后；
7. 将香菇片、冬瓜块、鲜荷叶、陈皮及瑶柱一同放入 ， 改用小火慢煮；
8. 另取一锅 ， 将鸭肉煎爆至香；
9. 加入粥内同煮 ， 见鸭肉熟透 ， 米粥浓稠时；
10. 下入葱姜（切丝）丝、酱油、花生油调味 ， 再稍焖片刻 ， 即可盛起食用 。
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