糖霜核桃的做法（婴儿食谱）
工艺：糖蘸
难度：初中水平
人数：2人份
【糖霜核桃的做法（婴儿食谱）】口味：甜味
准备时间：5分钟
烹饪时间：<30分钟
“本来想做琥珀核桃的，结果糖浆熬过头了，变成了糖霜核桃，味道非常的好，保存起来也比保存琥珀核桃要方便，对熬糖浆的要求也比较低点，所以非常适合推荐给大家 。核桃富含不饱和脂肪酸，营养也相当丰富，尤其适合生长中的小孩子，益智健脑 。”
主料核桃(鲜)100克
调料冰糖50克
植物油200毫升
水60毫升
教您糖霜核桃的家常做法，糖霜核桃怎么做好吃1.准备好所需食材，两锅同时进行，一锅里热油，4-5成热时下入核桃仁，将核桃小火炸熟，捞出沥干油
2.另一锅中放入敲碎的冰糖，加入60毫升清水，小火煮至冒粗泡，颜色略有发黄感，下入核桃，翻炒片刻即可看到糖浆变白色了
3.出锅晾凉，装入密闭容器保存即可
糖霜核桃烹饪技巧：1、炸核桃的时候一定要用小火，用大火容易一下子焦掉；
2、糖霜容易受潮，必须密封保存；
3、核桃高油脂，并且裹了大量的糖在上面，所以每次建议不要超过5颗 。
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