本帮炒酱的做法（西葫芦）
本帮炒酱的功效与作用：补充营养、可作主食、和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、 降糖降脂、美容养颜、利水消肿、减肥、美容护肤
本帮炒酱的食材和调料：西葫芦1根土豆2个胡萝卜1根猪里脊肉50g花生粒若干豆瓣酱1大勺生抽2大勺砂糖1大勺淀粉2大勺料酒1大勺
教您本帮炒酱的家常做法 ， 本帮炒酱怎么做好吃1.西葫芦、土豆、胡萝卜分别洗净、刨皮、切丁 ， 猪里脊肉切丁 ， 花生粒低温炸香（烤箱低温烤制也可）
2.料酒1大勺 ， 淀粉1大勺 ， 水1大勺加入肉丁 ， 用力拌匀 ， 静置10min
3.生抽2大勺、砂糖1大勺、淀粉1大勺调成调味汁
【本帮炒酱的做法（西葫芦）】4.热锅冷油 ， 把肉丁滑熟 ， 捞出
5.留少许底油 ， 小火下豆瓣酱炒出酱色 ， 加入西葫芦、土豆、胡萝卜中火翻炒
6.加入肉丁 ， 热水3大勺 ， 转中小火 ， 盖锅盖焖5min
7.下调味汁 ， 转大火收汁 ， 撒花生粒拌匀 ， 起锅撒葱花
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