小米面发糕的做法（滋阴食谱）
小米面发糕的做法简单是滋阴食谱里的常见菜 ， 但怎么做小米面发糕最好吃 ， 主要看自己的口味习惯进行细节调整 ， 跟着来做这道小米面发糕吧
菜系及功效：甜品/点心 消化不良食谱 滋阴食谱 工艺：粉蒸
【小米面发糕的做法（滋阴食谱）】小米面发糕的制作材料：
主料：小米面500克
辅料：小麦面粉120克,
调料：赤小豆60克,酵母15克
小米面发糕的特色：此发糕暄软可口 ， 香气宜人 。
小米面发糕的做法：
1.将红小豆淘洗干净 ， 煮熟 。
2.将面粉放入盆内 ， 加入鲜酵母、适量温水 ， 和成稀面糊 ， 静置发酵 ， 待面发起后 ， 加入小米面 ， 和成软面团 。
3.将蒸锅内倒水 ， 烧沸后铺上屉布 ， 放入1/3和好的面团 ， 用手蘸清水轻轻拍平 ， 把煮熟的红小豆撒入1/2 ， 铺平 ， 再放入剩余的面粉的1/2拍平 ， 把余下的熟红小豆放入 ， 铺平 ， 最后将面团全部放入 ， 用手拍平 ， 盖严锅盖 ， 用旺火蒸约30分钟 ， 即可食用 。
4.食用时 ， 将发糕切成小块 。
食物相克小米面：小米忌与杏仁同食 。
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