培根比萨的做法（口菇）
培根比萨的主料：高筋面粉(300克)酵母(3克)糖(15)盐(3克)水(160克)橄榄油(15克)培根比萨的调料：番茄沙司(20克)口蘑(80克)青椒(40克)红椒(40克)洋葱(40克)嫩玉米粒(20克)青豆(20克)培根(4片)马苏里拉奶酪(240克)做培根比萨所需厨具：电饼铛、电烤箱、平底锅培根比萨的做法图解步骤
1.将高筋面粉、酵母、糖、盐、水放入面包机内 ， 用低速和面2分钟 ， 高速和面10分钟左右 ， 混合成面团
2.加入橄榄油
3.用低速和面5分钟 ， 到橄榄油多数蘸在面团上 ， 再用高速和面10分钟左右 ， 面团光滑为止
4.面团发酵到2倍大 ， 拍打压平面团 ， 让面团中的空气释放出 ， 也就是我们常讲的排气 。将面团均分成两份小面团 ， 揉成圆球 ， 静置10分钟
5.将面团用手掌压平
6.用手掌从面饼的中心一圈一圈向外压
7.形成中间薄 ， 边缘厚的比萨面皮
8.取8寸烤盘 ， 在内层均匀刷上薄橄榄油 ， 放入比萨面皮 ， 用叉子戳小洞 ， 可避免面皮膨胀太高 。
9.在面皮上抹一层番茄沙司 ， 再撒上80克马苏里拉奶酪
10.铺上口蘑、青椒、红椒、洋葱、嫩玉米粒、青豆
11.铺上培根、最后撒上40克马苏里拉奶酪 ， 比萨面皮边缘刷上薄橄榄油
12.放入预热好的烤箱180℃ ， 25分钟即可 。
小窍门：【培根比萨的做法（口菇）】Tip：
1、第1步和面时 ， 一定先用低速和面 ， 避免面粉乱溅 。
2、第3步同样 ， 加入橄榄油后 ， 一定先用低速和面 ， 避免橄榄油乱溅 。
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