竹笋保鲜方法 这四种方法都很合适
1、蒸制法：将挑选好的冬笋除去外壳并洗净，然后将大的冬笋切成两半，放在蒸架或清水锅中煮至5成熟，取出摊放在竹篮子中通风，可保鲜10－15天 。此法适用于破损冬笋或短时间内食用的冬笋 。
2、灶火煨熟贮藏法：把挖回来的冬笋，连壳埋放到火堆煨熟（用手捏笋发软无硬感） 。煨熟后取出，放到阴凉潮湿的地方竖排放好，食用时去其外壳，切成薄片，用水漂除苦味即可 。用此法保存冬笋，可贮藏保鲜35－45天 。
3、封藏法：取干净的冬笋装入坛或缸中，然后用两层塑料薄膜盖好并扎紧，使空气不易进入；或取不漏气的塑料袋，装好冬笋后扎紧袋口，放在阴凉通风处 。用此法保存冬笋，可贮藏保鲜20－30天 。
【竹笋保鲜方法 这四种方法都很合适】4、盐水浸藏法：将冬笋整株置于咸菜缸（或池）内，用浓盐水浸渍，可贮2个月左右，笋肉品质和笋壳颜色均不改变 。食用时须经清水浸泡脱盐 。
推荐阅读
- 男人应该怎么排毒？男人排毒的方法有哪些？
- 男人养肾的方法有哪些？男人怎么做才能养肾？
- 宝宝多大可以戒夜奶？帮助宝宝戒夜奶的方法有哪些？
- 女性吃什么可以养护子宫？女性保养子宫方法有哪些？
- 微波炉插电没反应怎么回事 微波炉微波不加热的检修方法介绍
- 产后脚后跟疼是怎么回事？预防脚后跟疼的方法
- 产后皮肤松弛怎么办？产后皮肤松弛的恢复方法
- 如何去除眼部皱纹？产后除眼部皱纹的最佳方法
- 产后如何瘦身恢复身材？产后减肥方法
- 家用空调怎么判断压缩机坏了 判断压缩机好坏的方法