苦瓜炒仔鸭的做法（苦瓜）
【苦瓜炒仔鸭的做法（苦瓜）】苦瓜炒仔鸭的做法简单是苦瓜做法大全的常见菜，不一定要看苦瓜炒仔鸭视频才能学会，但怎么做苦瓜炒仔鸭最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道苦瓜炒仔鸭吧 。
苦瓜炒仔鸭材料:主料：仔鸭600克，苦瓜100克，生姜片5克，小红椒20克 。调料：茶油100克，白酒、味精各2克，盐5克，蚝油5克，高汤50克 。
做法:1、仔鸭宰杀去毛、去骨，鸭肉切成4厘米长的片，苦瓜切成3厘米长的片 。
2、炒锅内放茶油烧至六成热，下入生姜、小红椒、仔鸭大火煸炒出香味，入高汤小火煨8分钟，烹白酒，加盐、味精、蚝油、苦瓜大火翻炒1分钟即成 。
小诀窍:特点
咸鲜微辣，清爽可口 。
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