苦瓜炒仔鸭的做法(苦瓜)
【苦瓜炒仔鸭的做法(苦瓜)】苦瓜炒仔鸭的做法简单是苦瓜做法大全的常见菜,不一定要看苦瓜炒仔鸭视频才能学会,但怎么做苦瓜炒仔鸭最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道苦瓜炒仔鸭吧 。
苦瓜炒仔鸭材料:主料:仔鸭600克,苦瓜100克,生姜片5克,小红椒20克 。调料:茶油100克,白酒、味精各2克,盐5克,蚝油5克,高汤50克 。
做法:1、仔鸭宰杀去毛、去骨,鸭肉切成4厘米长的片,苦瓜切成3厘米长的片 。
2、炒锅内放茶油烧至六成热,下入生姜、小红椒、仔鸭大火煸炒出香味,入高汤小火煨8分钟,烹白酒,加盐、味精、蚝油、苦瓜大火翻炒1分钟即成 。
小诀窍:特点
咸鲜微辣,清爽可口 。
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