奥尔良鸡腿的做法电饭锅 电饭煲也能做出奥尔良鸡腿
【奥尔良鸡腿的做法电饭锅 电饭煲也能做出奥尔良鸡腿】
1、主料：鸡腿5个（从中间斩断）； 配料：大葱：1根 ， 姜：1块 ， 奥尔良烤肉料：70克 ， 甜面酱：5勺 ， 蚝油：5勺 ， 料酒：50ML ， 蜂蜜：少许 。
2、鸡腿焯烫后 ， 捞起洗净 ， 用牙签在鸡腿上扎满小眼儿以便入味 ， 控干水份备用 。
3、葱姜切丝 ， 将奥尔良调料、甜面酱、蚝油、料酒一起倒入 ， 给鸡腿进行按摩 。盖保鲜膜冷藏半天 。这个工作可以前一天晚上来做 ， 转天取出 。如果您有时间中途可以再翻拌一次 ， 这样入味着色更均匀 。
4、电饭煲内胆中放入姜片垫底 。锅中倒入少许食用油 。
5、将腌制好的鸡腿码放好 ， 此时酱料已足够多 ， 没有再加水 。
6、启动电饭煲“煮饭”功能 ， 选择“精煮”“香糯” 。一个程序结束后 ， 加入少许蜂蜜 ， 将锅中的鸡腿翻面使其着色均匀 。因为调料都是有咸度的了 ， 所以基本不用再放盐了 ， 您可根据自己的口味决定是否在此步加入适量的盐 。翻拌后再次启动“煮饭”功能 ， 选择“精煮”“香糯” ， 程序结束后取出盛盘 。
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