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11月3日 ， 河北张家口 ， 一男子称在某饭店菜品中吃到石子被硌掉牙 ， 找餐厅沟通未果 ， 期间 ， 服务员曾表示食客被硌牙情况已不止一次 。 对此 ， 据餐厅方回应称事件已经提出可以退掉吃出石子的菜品 ， 其余菜品打九折的处理意见 ， 但顾客没同意 ， 双方暂未达成一致 。
据男子爆料视频 ， 其与一女子在饭店就餐时 ， 在一份梅干菜扣肉中吃出了不小的一块硬石头 。 这样质地坚硬 ， 体积又大于牙齿数倍的石头一口咬下去的后果令人不寒而栗 ， 能崩掉一颗牙齿 ， 显然是不费吹灰之力的 。
梅干菜在制作过程中或者是在流通环节里掺入了石子是很有可能的 ， 如果在饭店备菜环节 ， 没有注意用心清洗 ， 那么被掺进成品菜的机率是非常大的 ， 毕竟梅干菜的外表很有迷惑性 。
由于菜里掺进石子 ， 端上餐桌的危害性较大 ， 这就要求饭店要切实把好清洗关 ， 在源头上杜绝可能发生的安全隐患 。
但是 ， 饭店对这个问题并没有严肃以待 ， 据男子称 ， 饭店服务员曾表示食客被硌掉牙的情况已经不止一次了 ， 这样的管理恐怕可以用“放飞自我”来形容了 ， 完全不顾忌顾客的就餐安全了 ， 这样的饭店如何能将顾客吸引忠实粉丝？
面对菜里吃出了石子 ， 顾客质问 ， 饭店的服务人员竟拿出涉事菜品免费 ， 其余所有菜品打九折的处理意见 ， 这跟被硌掉一颗牙相比 ， 显得太过敷衍 ， 毫无担当可言！遭男子一口拒绝 。 男子要求找经理 ， 服务员推托经理和老板在外地 。 男子称服务员解决不了问题 ， 态度还很差 ， 双方沟通中 ， 服务员还称这不是第一次吃完顾客被硌掉牙的情况 。
【张家口一男子菜里吃出石子硌掉牙，饭店：给顾客打九折他不同意】作为餐饮业 ， 把好食材关是最起码的底线 ， 菜中掺合着石头硌掉顾客牙齿 ， 第一想法是敷衍了事 ， 企图以最小的付出来应对 ， 还真会打如意算盘！
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