咋用沙茶粉做沙茶酱
北方有芝麻酱占据半壁江山，贵州有名震天下的老干妈，而在广东最有名的就是沙茶酱了，与牛肉火锅实属最佳搭档下面分享如何用沙茶辣做出好吃的沙茶酱
准备食材：
沙茶辣100克，花生酱100克，食用油300克
做法：
1.锅中倒入食用油，小火烧热
2.倒入沙茶辣，因为沙茶辣容易结团，所以一定要用勺子沿着锅底边按边炒，炒至融化
3.再倒入花生酱慢慢搅动炒至融化，小火继续熬煮至冒泡
4.等所有的酱汁都开始鼓泡就可以关火了，拌匀出锅即可
天气开始慢慢变冷了，学会这个沙茶酱的做法，吃牛肉火锅就不愁没有酱料啦
TIPS：
1.炒至过程要全程小火，否则容易把沙茶酱炒糊
【咋用沙茶粉做沙茶酱】2.炒好的沙茶酱一定要盖起来焖4个小时以上才会有香味，也就是说刚炒好后的沙茶酱不能立即使用哦
|按你买的沙茶粉重量，准备同等重量的花生油，油放锅里，烧热，趁热倒入装沙茶粉的瓷碗中，再搅拌匀称，好了，沙茶酱就做好了。
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