忆家跟达 兰州的特色羊肉泡馍，35元1碗有2两肉，本地人早上6点就来排队吃
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说起羊肉泡馍大家就会想到西安等地 ， 因为陕西人太爱吃羊肉泡馍了 ， 所以人们总觉得羊肉泡馍就是陕西美食的代表 ， 其实羊肉泡馍这么好吃 ， 很多地方也有属于自己特色的羊肉泡馍 ， 像甘肃的兰州 ， 他们也有羊肉泡馍 ， 味道鲜美不比兰州牛肉面差 。 在城关区有一家杜师傅羊肉泡馍 ， 已经火了28年 ， 店里全是老主顾 ， 大家都说他们家的羊肉泡馍味道好 。
【忆家跟达|兰州的特色羊肉泡馍，35元1碗有2两肉，本地人早上6点就来排队吃】
杜师傅羊肉泡馍的位置很隐秘 ， 在一个小拐弯的角落 ， 门口的招牌也不明显 ， 他们家营业时间是早上六点到晚上十二点 ， 白天卖羊肉泡馍晚上卖烤羊肉 ， 所以他们家的羊肉食材很新鲜 ， 都是当天现宰杀的吃起来口感很特别 。 虽然在小角落 ， 但是店内装修风格不错 ， 干净明亮让人觉得胃口大开 ， 一进门就是一股浓郁的羊肉香味 ， 两层楼的房子能容纳不少客人 ， 如果店内坐不下 ， 门口的小院坝还能做几位 ， 所以不用担心排队抢位置的情况发生 。
他们家从1992年成立至今 ， 如今已经是二代传人继承了 ， 味道依然保持不变 ， 煮好的羊肉厚切大片 ， 倒入碗里 ， 碗里还有香菜和一些粉丝 ， 粉丝比西安羊肉泡馍的要粗一些 ， 再冒热之后加汤 ， 吃起来口感清淡醇香 ， 羊肉软烂 ， 粉丝爽滑筋道 ， 还要配一种像锅盔的馍馍 ， 这个馍馍很薄 ， 摸起来有点硬 ， 咬起来又刚好不硬不软 ， 老人也能直接吃 ， 可以把馍馍掰开放羊汤里一起吃 ， 就会软和很多 ， 如果喜欢硬口的话 ， 涂上老板自己做的辣椒酱 ， 混合大饼的这个麦香味 ， 吃起来也很惬意 。
他们家价格也不贵 ， 羊肉泡馍2两是35元一碗 ， 3两是45元 ， 还有4两是55元 ， 如果晚上想来吃羊肉的话 ， 纯羊肉128元一斤 ， 用的都是当地的好羊 ， 肉质鲜美一吃就知道 。 这个饼子是一元一个分量很足 ， 还有自己做的糖蒜2元一个 ， 配着一起吃味道更丰富可口 。 但是羊肉泡馍套餐就比较实惠 ， 有羊肉有馍馍有糖蒜 ， 这个羊肉一点也不膻 ， 2两的肉就给得特别多 ， 胃口小的女生估计还吃不完 ， 全是瘦肉但是一点也不柴 ， 入口化渣大口吃肉的感觉也太爽了 。
这家店就是兰州当地人爱来的美食店 ， 羊汤清澈见底 ， 有淡淡的中草药香味 ， 烤羊肉的火候也刚好 ， 肉质新鲜不干不柴有嚼劲 ， 就连一个小小的烤土豆都能吃出肉味 ， 真是性价比极高的一家店 ， 让人惊艳 。 吃过他们家的羊肉泡馍之后 ， 一整天都不觉得冷 ， 浑身暖乎乎的 ， 让人觉得很幸福 。 喜欢喝羊汤的小伙伴可以来试一试哦！
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