冠心病风险增加12%，仅因多吃了一份红肉……
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老板 ， 饼里加根培根 ， 谢谢！
我先告诉吃啥会增加冠心病风险
让你有个心理准备吧
手里的肉突然不香了对不对
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那不吃肉行不行呢？
当然不行
因为你也忍不住
“小编 ， 吃啥会降低冠心病风险呢？”
红肉和冠心病风险相关 ，要用这些食物代替……最近 ， 研究人员又对我们爱吃的红肉下手了 。
BMJ发表的一项研究表明 ， 用优质的植物食品（如豆类 ， 坚果或大豆）替代红肉可能与降低冠心病（CHD）风险相关；用全谷物和乳制品替代红肉、用鸡蛋替代加工红肉 ， 也可以降低CHD风险 。
总之 ， 红肉不好！红肉就是红色的肉肉吗？
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鸭肉是红肉吗？ 不是
红肉是营养学上的名词 ， 是在烹饪前呈现岀红色的肉 。 如猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等等所有哺乳动物的肉都是红肉 。
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以往有大量研究表明 ， 红肉尤其加工红肉（香肠、腊肉、培根、热狗等）吃得过多 ， 会导致冠心病等多种慢性疾病 ， 并且增加死亡风险 。 但是这些研究无法比较红肉和相似蛋白质和能量来源的肉 。
为了解决这个问题 ， 研究人员研究了总红肉、加工过的红肉和未加工过的红肉与冠心病风险之间的关系 ， 并评估了用其他蛋白质来源替代红肉与冠心病风险之间的影响 。
他们的研究结果是基于43272名美国男性（平均年龄53岁）的数据 ， 他们在入选时都没有心血管疾病和癌症 。 参与者在1986年填写了一份详细的饮食问卷 ， 直到2016年每四年填写一次 ， 并提供了他们的病史和生活方式信息 。
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总冠心病的危险比（95%可信区间）与每天食用一份未加工、
加工过的红肉与食用一份其他蛋白质来源的红肉相关
1、每天每份食物中 ， 总红肉与冠心病风险增加12％有关 ， 而未加工红肉和加工红肉分别与冠心病风险增高11％和15％相关 。
划重点
红肉增加冠心病风险 ， 红肉肉要少吃 。
2、用富含植物蛋白食物（豆类、谷类等）替代红肉带来的获益在65岁男性中更显著 ， 且获益可持续长达20年 。
划重点
65岁以后把吃红肉的钱用来买植物蛋白 ， 活得更久 。
3、用全谷物和乳制品（如牛奶、奶酪和酸奶）代替红肉 ， 用鸡蛋代替加工红肉也与降低冠心病风险有关 ， 年轻男性中尤其明显 。
划重点
年轻男子要多喝牛奶、多吃蛋！
4、与每天吃一份红肉、未加工红肉、加工红肉相比 ， 每天吃一份含坚果、豆荚类、大豆的植物蛋白食物 ， 冠心病发生风险分别降低14%、13%、17% 。
划重点
坚果、大豆是好东西！
5、如用高脂或低脂奶制品、全谷物替代红肉 ， 冠心病发生风险也降低 。
划重点
管他什么样的牛奶、全谷物都是好东西！
研究人员很严谨 ， 他说 ， “尽管对个人和生活方式因素进行了调整 ， 但不能排除其他未测量因素可能会影响结果 。 更重要的是 ， 研究参与者主要是健康的白人 ， 因此研究结果可能不适用于更广泛的人群 。 然而 ， 这是一项大型研究 ， 在30年的随访中反复测量饮食 ， 表明研究结果经得起推敲 。 ”
真不错！
又多了一份增加寿命的宝典了！
5张图告诉你冠心病能吃什么冠心病是头号健康杀手 ， 不合理的膳食习惯对于冠心病的发病有着很大的影响 。 那么应该如何管理冠心病患者的饮食呢？
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其实想预防冠心病 ， 以上方法也是通用的 。 坚持低盐、低脂饮食 ， 控制好一天摄入的总热量并且均衡饮食 ， 冠心病找上你的可能性就会比较小 。
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