各地好吃的土特产
湖南是华夏文明的重要发祥地之一，相传炎帝神农氏在此种植五谷、织麻为布、制作陶器，坐落于炎陵县西部的炎帝陵成为凝聚中华民族的精神象征；舜帝明德天下，足历洞庭，永州九嶷山为其陵寝之地。湖南自古盛植木芙蓉，五代时就有“秋风万里芙蓉国”之说，因此又有“芙蓉国”之称。1、长沙臭豆腐臭豆腐闻起来臭，吃起来却香，这种味觉的巨大变化和张力，使得臭豆腐非常容易让人记住。“臭”名远扬，“臭”名昭著。臭豆腐是最能反映湖南人精神特质的美食之一：就是不拘一格，不尚外表，霸得蛮，只要你接近了会发现它真的很有内容，内有乾坤。它外焦里嫩，鲜而香辣。焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人，具有白豆腐的新鲜爽口，油炸豆腐的芳香松脆，采取独特的工艺流程，采用长沙臭豆腐祖传秘方，精制而成，源自长沙原汁原味的臭豆腐，其色、香、味俱佳，外酥里嫩，清香可口，奇特诱人、亦臭亦香，做工精细，是臭豆腐中的精品，又因长沙臭豆腐自古以来便以黑色闻名，故名曰”黑色经典”，一经品尝令人欲罢不能。
2、邵阳猪血丸子猪血丸子，又称豆腐圆子，味道可口，腊香扑鼻，风味独特，色、香、味俱佳，增进食欲，且易于保藏，至少半年内不会变质，同时还携带方便，煮熟切成片即可食用，是宴客时一道开胃的冷盘。是每年十一、十二月份家家户户都必须制作的，以供数月之需。是当地冬至腊月制作的一种过年食品，有着悠久的传统。此菜以豆腐为主料，配以适量的猪血和猪肉制成。近几年，又在原料中增加了鸡蛋，每丸一蛋。称为金钱丸，味道尤美。这种丸子易贮存、携带，如贮藏得法，可放至第二年的五六月份。
3、常德酱板鸭常德酱板鸭制作工艺历史悠久，口味独特，通体红光油亮，色泽呈深红或酱褐色，无可见杂质；头颈细长并向左弯曲叠压在左翼下，撑板成型完整，形体扁平柔和；闻之酱香浓郁，香气扑鼻，入口香辣爽口，咸麻适中，辣味后劲十足；嚼之皮酥肉紧，肥膘油脂极少，感觉不腻不腥，极有嚼劲，回味悠长，久吃不厌。
4、烟熏腊肉湖南人喜欢吃腊肉，尤其是烟熏腊肉。其中湖南培根和湘西培根是最有名的。安化腊肉的特点是体积大，颜色黑，干熏，肉质优良，味道香；湘西的特点是颜色红亮，烟熏咸香，新鲜猪肉用花椒、干辣椒和料酒腌制，清香的柏树树枝用于小火温熏。熏肉蒸出来后，醇香辛辣，肥而不腻，薄而不硬，入口回味无穷。
【各地好吃的土特产】
|神农架花菇东北木耳宁夏枸杞新疆核桃浙江霉干菜肉餅暂时这些，后续再补■永川秀芽，永川皮蛋，永川豆豉……
■湖北鱼面，用生鱼肉绞末和面粉混成的面条，口感很好而且营养丰富，可以当主食炖着吃，可以做火锅配料，可以炖汤喝
我今年刚刚退休就在家做鱼面，新店开业亏本卖希望有人来尝鲜
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