今天的美食菜单|饿了吗？来一份红烧肉吧，营养丰富，入口即化
【红烧肉】
准备食材:带皮猪五花肉1000克 。
准备配料:植物油 ， 啤酒 ， 盐 ， 味精 ， 鸡精 ， 胡椒粉 ， 冰糖 ， 酱油 ， 姜 ， 葱 ， 香油、桂皮、八角、干椒 。
1.热锅烙皮 ， 待表面光滑无毛后刮洗干净 ， 切成小方块用啤酒、酱油腌制 ， 姜切片 ， 葱切段备用 。
【今天的美食菜单|饿了吗？来一份红烧肉吧，营养丰富，入口即化】
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2.锅中倒油 ， 油热后下入五花肉炸至金黄捞出沥油 ， 锅底留油放入冰糖翻炒 ， 待粘稠后加入啤酒 ， 盐 ， 味精 ， 鸡精 ， 胡椒粉 ， 冰糖 ， 酱油 ， 葱 ， 姜 ， 桂皮、八角、干椒 ， 水煮沸 ， 加五花肉翻炒 。
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3.将所有材料倒入高压锅 ， 焖20分钟即可出锅装盘 。
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【小贴士】
五花肉要肥瘦相间 ， 啤酒可以换成可乐领略不一样的味道 ， 最后一步可以用砂锅慢慢煮 。
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