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[大海微澜]这包子皮薄馅大汁多，咬一口真过瘾，隔三差五蒸一锅吃不够( 二 )



包包子 ， 和包饺子一样 ， 饧好的面团揉成长条 ， 均匀的分成若干小面剂子 ， 可以比饺子略大一点 ， 擀成皮 ， 皮可以比饺子皮更薄一些 ， 然后包上馅 ， 从一头捏起 ， 捏成包子即可 。

[大海微澜]这包子皮薄馅大汁多，咬一口真过瘾，隔三差五蒸一锅吃不够
本文插图

所有的包子都包好 ， 码入电蒸箱中 ， 做的不少 ， 码两层蒸屉 。 电蒸箱水箱注水 ， 盖上蒸盖 。 注意这款电蒸箱无需预热 ， 10秒钟上汽 ， 速度很快 ， 设置蒸15分钟 ， 启动开关 。

[大海微澜]这包子皮薄馅大汁多，咬一口真过瘾，隔三差五蒸一锅吃不够
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时间到 ， 打开电蒸箱 ， 有水汽 ， 注意别烫到手 ， 包子就蒸好了 。

[大海微澜]这包子皮薄馅大汁多，咬一口真过瘾，隔三差五蒸一锅吃不够
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小贴士：
1、这款包子和包水饺方法基本一致 ， 只是最后入锅蒸 ， 做法没有难度 ， 饺子大家都会包 ， 只是面团不要太硬 ， 略微软一点好用 。
2、包子馅随个人喜欢做 ， 如果颜色和面皮对比度大 ， 蒸出来的包子更漂亮 。 切记包子皮要擀得薄一点 ， 蒸出来的包子才透明 。
夏天包子和饺子就喜欢这馅 ， 全家人都爱吃 ， 喜欢的朋友可以试试哈 ， 欢迎留言 ， 感谢您阅读我的文章 ， 如果您也喜欢美食 ， 请多多关注 ， 欢迎点赞 ， 转发和分享 ， 感谢您的鼓励支持！
此文为大海微澜原创图文 ， 盗文盗图必究#西葫芦#包子#冻豆腐收藏
蒸包子 ， 有人喜欢蒸发面包子 ， 也有人喜欢蒸烫面包子 ， 大海今天教你一招最简单的做法 ， 不发面也不烫面 ， 直接用饺子皮来包 ， 这做法简单还省事 ， 和包饺子一样 ， 蒸出来的包子不塌不陷不变形 ， 皮薄馅大 ， 看着就有食欲 ， 好吃又劲道 ， 凉了也不硬 ， 特别适合夏天 。 感兴趣的朋友不妨试试 ， 特别好吃哦！
【角瓜鸡蛋馅包子】所需食材：高筋粉400g；西葫芦2个；冻豆腐适量；鸡蛋3个；油适量 ， 盐适量；五香粉适量；蚝油适量；胡椒粉适量；蘑菇粉适量 。
做法及步骤：
面粉加入适量的水和成面团 ， 比包饺子的面团略微软一点点 ， 盖上保鲜膜饧着 ， 时间越长面团越好用 。
准备馅料 ， 西葫芦洗净 ， 冻豆腐提前解冻 ， 加点冻豆腐像肉一样 ， 口感更好 ， 冻豆腐也是非常好的减脂食材哦 。
这两个西葫芦很细嫩 ， 不需要取出瓜瓤 ， 直接擦丝 ， 然后撒上点盐 ， 腌制几分钟 ， 再攥掉水分 。
鸡蛋打散搅拌均匀 ， 少许兑点料酒去腥味 ， 炒锅加入适量的油（可多加一点 ， 拌馅时不另加油） ， 加入蛋液煎熟 ， 边煎边搅拌 ， 搅拌的越碎越好 ， 取出晾凉备用 。
取大盆 ， 加入准备好的所有食材 ， 加入适量的盐、五香粉、蚝油、胡椒粉、蘑菇粉拌匀 ， 包子馅就准备好了 。
包包子 ， 和包饺子一样 ， 饧好的面团揉成长条 ， 均匀的分成若干小面剂子 ， 可以比饺子略大一点 ， 擀成皮 ， 皮可以比饺子皮更薄一些 ， 然后包上馅 ， 从一头捏起 ， 捏成包子即可 。
所有的包子都包好 ， 码入电蒸箱中 ， 做的不少 ， 码两层蒸屉 。 电蒸箱水箱注水 ， 盖上蒸盖 。 注意这款电蒸箱无需预热 ， 10秒钟上汽 ， 速度很快 ， 设置蒸15分钟 ， 启动开关 。
时间到 ， 打开电蒸箱 ， 有水汽 ， 注意别烫到手 ， 包子就蒸好了 。
小贴士：
1、这款包子和包水饺方法基本一致 ， 只是最后入锅蒸 ， 做法没有难度 ， 饺子大家都会包 ， 只是面团不要太硬 ， 略微软一点好用 。
2、包子馅随个人喜欢做 ， 如果颜色和面皮对比度大 ， 蒸出来的包子更漂亮 。 切记包子皮要擀得薄一点 ， 蒸出来的包子才透明 。
夏天包子和饺子就喜欢这馅 ， 全家人都爱吃 ， 喜欢的朋友可以试试哈 ， 欢迎留言 ， 感谢您阅读我的文章 ， 如果您也喜欢美食 ， 请多多关注 ， 欢迎点赞 ， 转发和分享 ， 感谢您的鼓励支持！

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