#胡同#胡同人家的小金鱼，
_原题为 胡同人家的小金鱼
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| 张儒刚绘 |
前不久《胡同深处“盘”鸽子》一文中提到 ， 养鸽子曾经是北京人传统的“四大爱好”之一 。
今天咱们来说说北京人的另一个爱好——养金鱼 。
早年间 ， 春夏之际 ， 北京的胡同里常有小贩挑着挑子沿街吆喝：“买大小——哎——小金鱼嘞——”特受孩子们的欢迎 ， 恨不得家家户户都会买两条 。 其实那并不是真正意义上的金鱼 ， 而是红色的鲫鱼 ， 正经八百的金鱼得是出自宫中之物 。
【#胡同#胡同人家的小金鱼，】养鱼的历史早在战国时就有记载 ， 晋《述异记》所说的“朱衣鲋 ， 泗州永泰河中所出”便是红色鲫鱼 ， 后被人类有意识地驯养成金鱼 。 到了明代 ， 宫廷中盆养金鱼多起来 ， 宫中曾设有金鱼盆 ， 置于案头供神宗皇帝朱翊钧赏玩 。 清代宫廷中设有专门的养鱼处 ， 有鱼屋子、养鱼池 ， 均由专职太监负责掌管 。
民国时 ， 在中山公园南门以西、南土山以北 ， 设有金鱼陈列处 。 那时 ， 天桥东的龙须沟畔也有广阔水域的金鱼池 。 我上小学时常来这里捞鱼虫 。 新中国成立后 ， 一度还把传统金鱼作为国礼赠给外国友人 。 中山公园、北海公园、动物园等处也多次设展 ， 供游人参观 。
上世纪六十年代 ， 我上小学四年级时开始养金鱼 。 同班同学全子的妈妈在中山公园养金鱼 ， 每逢春季 ， 园中上百盆金鱼进入繁殖期 ， 会生出很多小鱼苗 ， 养鱼的师傅经过筛选 ， 好的留下来 ， 刷下来的鱼苗对外出售 。 我们几个小伙伴从牛街步行到中山公园 ， 拎着个罐头瓶去买鱼苗 ， 价格不贵 ， 也不用担心品相 ， 因为我们有“内线” 。 据中山公园养鱼班的阿姨介绍 ， 金鱼在我国有一千多年的发展史 ， 经过一代代金鱼饲养者的努力 ， 培育了数百个金鱼品种 ， 这些可爱的生灵历经环境变迁、战乱及动乱的影响 ， 流传至今 。
我家的鱼缸是半截水缸埋入地下 ， 用水泥抹底改造而成的 ， 缸中的水必须要晒几天才能把鱼苗放进去 。 鱼苗撒进水缸里 ， 一个个摇头摆尾欢快畅游 ， 看着真高兴 。
喂鱼的饵料主要靠我们几个出右安门到草桥的水渠里捞鱼虫 。 水渠里生长着红红的珠沙虫 ， 是鱼儿最好的食物 。 豆包布自制的网子绑在长竹竿端头的铁丝圈上 ， 表面还罩上一层塑料冷布 ， 用以箅住脏东西 。 一般捞趟鱼虫算上往返步行 ， 大约用时得半天 。 鱼虫捞回家还得用清水投 ， 捡鲜亮的虫儿去投喂 ， 喜欢鱼就不嫌麻烦 。 院里偶尔会有猫和喜鹊来偷鱼吃 ， 我就编织了一个铁丝网罩子把鱼盆保护起来 。
提到北京金鱼 ， 得说说“鹅头红” ， 这个品种属北京金鱼最高等级 。 鹅头红金鱼出现的年代 ， 可追溯到清代末年 。 业内人士称：“尤为玩家所尚 ， 此种纯白而红首者为上品 。 ”
北京人喜欢养金鱼 ， 一方面是小金鱼能给生活带来乐趣 ， 另一方面也为“吉庆有余”这句吉祥话 。 用鱼盆养鱼是北京人养金鱼的传统 ， 广口的鱼盆和空气接触面积大 ， 氧气充足 ， 只要放养密度合适 ， 通风良好 ， 换水得当 ， 金鱼就可以茁壮成长 。 老北京人如果能用鱼盆养鱼 ， 必须得是小康人家 ， 最好还是独门独院 。 夏天在院子里搭起天棚 ， 院中影壁下摆着鱼盆 ， 房前是几棵石榴树 。 “天棚鱼缸石榴树 ， 先生肥狗胖丫头” ， 这是旧时京城小康人家的一个标准 。
除了“盘”鸽子、养金鱼 ， 北京人传统的“四大爱好”还有什么？且听下回分解 。
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