「文字上的青年」告诉你：致癌率比槟榔还高的4种蔬菜，聪明人从不吃，劝你也别碰！
蔬菜是日常生活中不可缺少的一道菜 ， 它能提供人体所必需的营养 ， 但有些蔬菜是有毒的 ， 吃太多会对身体造成一些伤害 ， 下面介绍给你会增加我们患癌症的风险 ， 遇到蔬菜时一定不要吃 。
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【「文字上的青年」告诉你：致癌率比槟榔还高的4种蔬菜，聪明人从不吃，劝你也别碰！】
1.西葫芦本身不含致癌物质 ， 但高温煎炸后 ， 会释放出会致癌的丙烯酰胺 ， 所以少吃点 。
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2.蕨类植物 。 蕨类植物是一种稀有的野生蔬菜 ， 但最近发现了一种叫做原始蕨类植物糖苷的致癌物 。 如果人们长期食用它 ， 很容易引起癌症 ， 所以最好少吃蕨类植物 。
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3.大蒜苔 。 大蒜苔是一种很普通的菜 ， 很多人都很喜欢吃 ， 但这种蔬菜不容易保鲜 ， 很容易腐烂 ， 所以很多黑心企业会添加防腐剂以防止腐蚀 。 这种防腐剂虽然看起来不错 ， 但对我们的健康非常有害 。
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4.无根豆芽 。 豆芽的营养价值很高 ， 食用得当 ， 对身体有一定的好处 ， 但现在无根豆芽的保质期相对较短 ， 许多坏摊贩为了延长保质期 ， 经常添加一些防腐剂或无根剂 ， 如果人们吃的话很容易致癌 。
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