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辣螺煮8至10分钟 。
食材：螺丝、大蒜、盐、葱、剁椒、老抽、糖、花椒、豆酱、十三香、姜 。
1、螺丝洗净,加少许盐和油吐净泥沙 。
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2、剪去尾巴（方便入味）,大蒜去皮切成小块 。
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3、将配料放入热油中爆香,加水煮开,再加入螺丝 。
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4、大火煮8分钟加入青红椒,炒匀装盘即可 。
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小帖士
田螺剪掉尾巴,可以更加的入味 。
炒田螺的时候加入糯米酒既可以提味又能很好的去腥 。
田螺炒至可多加一些糖,汤汁味道足,田螺肉更鲜美 。
【辣螺煮多久】炒好的田螺如果浸泡片刻再吃,味道更足更入味 。
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