大饼摊
一家清真店铺前摆放着烙制好的大饼 。 这种烙饼又圆又厚 ， 形似锅盖 ， 因此被称作“锅盔” ， 是很受当地人们欢迎的一种小吃 。 分量很足 ， 最适宜做干粮 。
【1934年的甘肃东乡：年轻女子挑担子汲水，男人屋顶上聊天晒太阳】清真招牌
一个穆斯林饮食店的店主正在展示他的清真招牌 ， 上面绘画着绘有“花瓶”、“茶壶”、“盖碗盅子”等古色古香的图案 。
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