淀粉也属于糖类 ， 葡萄糖叫做单糖 ， 淀粉则属于多糖 ， 经过分解可以得到葡萄糖 。 众所周知 ， 淀粉是粮食最主要的成分 。 通过二氧化碳制备淀粉 ， 可以说是直接将人类不用的气体转化为“粮食” 。 而且 ， 人工合成淀粉的效率甚至是传统农业生产淀粉的8.5倍 。 如果未来能够推广甚至投产 ， 那将会给世界带来巨大的转变！
正如我们前面所说的 ， 二氧化碳导致的温室效应给我们带来了气候危机 。 如果我们能够找到一些化学手段将二氧化碳收集起来 ， 甚至转化为葡萄糖、淀粉这样的营养物质 ， 那么在拯救地球气候的同时 ， 还能缓解全世界的粮食危机 ， 可以说是造福全世界！
科学家指出 ， 随着人类新能源发电技术不断提升 ， 电力成本不断下降 ， 未来通过电还原技术分解大气中的二氧化碳将逐渐走进现实世界 ， 这对于我们挽救地球危机有重要的意义 。
说起来你可能不信 ， 这样的技术 ， 对于人类建立外星殖民地也有帮助！
2018年的时候 ， 美国宇航局曾经发起了一项“百年挑战项目” ， 以现金奖励的形式号召大家开发出将二氧化碳转化为葡萄糖的途径 。 他们表示 ， 这种技术有助于人类未来对火星的开发 。
我们知道 ， 火星是一个非常贫瘠的星球 ， 但在太阳系中算是环境比较好的了 ， 人类希望在未来能够登陆火星甚至在这里定居 。 不过 ， 这里几乎没有氧气、没有水 ， 更别提食物了 。 这些资源全部从地球带过去是不现实的 ， 只能想办法利用火星仅有的一些物质进行合成 。
火星大气中最多的就是二氧化碳了 ， 尽管密度仅有地球的1% ， 但其中95%都是二氧化碳 。 二氧化碳含有葡萄糖里三种元素中的两种 ， 至少在理论上存在合成葡萄糖的可能 ， 所以NASA才鼓励大家进行这样的尝试 。
（图片说明：本次实验中用于制备葡萄糖的酵母菌株发酵液及制备的葡萄糖）
可以说 ， 不论是在地球还是在火星 ， 二氧化碳转化为食物、药品的技术都具有极其重要的意义 。 变废为宝是每一个人的梦想 ， 而这样的梦想就需要这些伟大的科学家们来帮助大家实现 。 今天我们觉得大气中的二氧化碳太多 ， 没准未来的哪一天 ， 二氧化碳还不够用了呢……
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