婴幼儿饮食 婴幼儿不宜吃过多的鸡蛋
婴幼儿由于其器官、组织功能发育不完全，抵抗力比较弱，其饮食结构显然应该与成人的饮食不同 。在饮食上是有很多需要注意的！要是多有不慎就会引起很多的疾病出现！
鸡蛋是人们常食用的“营养品”，很多家长也喜欢给婴幼儿吃鸡蛋 。南京市妇幼保健院的专家表示，婴幼儿不宜过多吃鸡蛋 。
专家说，因为婴幼儿消化能力差，如果让他们大量吃鸡蛋，不但容易引起消化不良，而且由于鸡蛋蛋白中含有一种抗生物素蛋白，在肠道中与生物素结合后，能阻止吸收，造成婴儿维生素缺乏，影响他们的身体健康 。
半岁前的婴幼儿不宜食用鸡蛋清 。因为他们的消化系统发育尚不完善，肠壁的通透性较高，鸡蛋清中白蛋白分子较小，有时可通过肠壁而直接进入婴儿血液，使婴儿对导体蛋白分子产生过敏现象，发生湿疹、荨麻疹等 。
不能吃未煮熟的鸡蛋 。专家说，即使未打破的鸡蛋也很容易受到沙门氏菌的污染 。因而煎蛋要煎3分钟，而煮蛋则需7分钟，否则容易导致细菌性中毒 。
宝宝不宜多吃扁豆
扁豆多吃可能会引起滞腹胀，因此扁豆不宜给宝宝多吃 。腹胀及患病的宝宝最好不要食用 。
扁豆不熟容易引起中毒，扁豆引起中毒的罪魁祸首是扁豆中的红细胞凝集素、皂素等天然毒素 。这些毒素比较耐热，只有将其加热到100℃并持续一段时间后，才能破坏 。采用沸水焯扁豆、急火炒扁豆等方法，由于加工时间短，炒（煮）温度不够，往往不能完全破坏其中的天然毒素 。这些毒素食用后可强烈刺激胃肠道，致人中毒 。家庭加工扁豆，因锅小、量少，容易烧熟煮透，很少发生中毒 。但在餐馆、食堂炒制扁豆时，因锅大、量多，炒时不均匀，不易烧熟煮透，有毒成分不能充分破坏，食后易造成中毒 。因此，无论是在家里，还是在外面餐馆就餐，扁豆，都尽量不给幼儿过多食用 。
宝宝不宜多吃豆奶
豆奶是以豆类为主要原料制成的 。目前，市场上出售的豆奶，品种多，价格适宜，食用方便，因而很受消费者欢迎 。据分析，豆奶含有丰富的营养成分，特别是含有丰富的蛋白质以及较多的微虽元素镁，此外，还含有维生素B1、B2等，的确是一种较好的营养食品 。
豆奶中所含的糖、钙质和维生素品种都不多 。豆奶所含的蛋白质主要是植物蛋白，而且豆奶中含铝也比较多，婴儿长期饮豆奶，促使体内铝增多，影响大脑发育，而牛奶中含有较多的钙、磷等矿物质及其它营养成分，有益于儿童的生长发育 。
【婴幼儿饮食 婴幼儿不宜吃过多的鸡蛋】因此，不能只用豆奶胃养婴儿，应以牛奶喂养为好，特别是4个月以下的婴儿，更不宜只用豆奶喂养，豆奶只可作为补充食品，如因某种原因，一时无牛奶，必须以豆奶喂养时，则需注意适时添加少量鱼肝油，加些糖、钙粉（如葡萄糖酸钙等）、蛋黄、鲜果汁、菜汤等食品，以满足婴儿对各种营养物质的需要 。
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