五香卤肉的做法（青少年食谱）
五香卤肉
主辅料：猪腿肉、黄瓜、大蒜、姜粉、大料、八角粉、盐、生抽、老抽、鸡精、油泼辣椒、醋、花椒、干红椒
【五香卤肉的做法（青少年食谱）】教您五香卤肉的家常做法，五香卤肉怎么做好吃
1、猪腿肉一块
2、洗净切成大块撒上盐、八角粉、姜粉、老抽
3、拌匀腌制半小时左右
4、腌制好的肉打入三个鸡蛋拌匀入油锅炸至变色，稍微炸一下即可
5、电饭锅中加入大料（八角、肉蔻、草果、香叶、茴香、孜然等）、姜粉和八角粉加入水烧开，放入炸好的肉
6、炖半小时左右
7、捞出纯瘦肉，洗一根黄瓜
8、黄瓜切斜刀，摆盘
9、肉切片，也均匀地码在盘中 。边缘用番茄酱装饰
10、碗中放入少许盐、味精、生抽、醋、蒜泥和油泼辣子拌匀，浇在肉片上或者蘸汁食用即可
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