研究发现干嚼食物能防痴呆（营养常识）
生活中 ， 我们在吃馒头、面包时都习惯喝点汤、饮料或水 ， 因为 ， 水会把比较干的主食稀释使之更容易下咽 。但中国医科大学附属第一医院消化内科的专家说 ， 食用这些主食时如果不饮水 ， 而用自己的唾液稀释后吞咽 ， 在一定程度上可预防老化和痴呆 。
这是因为 ， 咀嚼肌与大脑之间有条“热线” ， 这种干嚼食物的锻炼可以提高神经反射弧的兴奋性 ， 提高大脑的思维能力 ， 可以起到预防大脑老化和痴呆症的作用 。
【研究发现干嚼食物能防痴呆（营养常识）】研究还发现 ， 咀嚼少的小儿智商普遍低于以耐咀嚼食物为主的儿童 。
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