炒蔬菜有三怕 影响健康（烹饪技巧）
一怕：炒豆芽菜欠火候
豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟 。否则，由于豆芽中含有胰蛋白酶抑制剂等有害物质，食用后可能会引起恶心、呕吐、腹泻、头晕等不良反应 。
不少人会经常食用绿豆芽，只因它经济实惠 。但很少人知道绿豆芽还具有很高的药用价值，使用得当可以达到健康减肥的功效 。想了解实惠的绿豆芽食疗减肥法么？
二怕：炒苦瓜不焯
苦瓜所含的草酸可妨碍食物中钙的吸收 。因此，在炒苦瓜之前，应先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸后再炒菜 。
苦瓜清热降火，有益身心健康 。可是味道实在太苦，所以我们经常想一些补救的办法……想了解怎样才能让苦瓜不苦么？
【炒蔬菜有三怕 影响健康（烹饪技巧）】三怕：绿叶菜存放过久
剩菜（尤其是韭菜等绿叶蔬菜）存放过久会产生大量亚硝酸盐，即使表面上看起来不坏、嗅之无味，也能使人发生轻微的食物中毒，尤其是体弱和敏感者 。因此，对绿叶蔬菜既不要长时间烹调，也不能做好后存放过久 。
如今，打包这一良好的习惯已经越来越流行啦，可是大家有没有想到打包的食品回去后，如何更好的利用它的营养价值呢？究竟怎么热剩菜才没有害处呢？
最受欢迎饮食热文喝酸奶的误区最难消化的食物稀奇古怪的餐厅隔夜茶不能喝
- 吃海带的14种功效和3大禁忌 女人早餐吃这6种食物能亮肤 饭后适宜吃15种健康零食 4种食物千万别与猪肉同食 七日排毒食谱 吃出红润脸色 12个月每月最该吃的水果
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
- 关羽有后代留下来吗 周瑜怎么死的
- 为什么人会有挖掘规律把一个事物做到极限的倾向
- 头上长螨虫有什么信号
- 杉木黄连复合经营有哪些特点
- 泡桐分布地区有哪些
- 疯狂动物城里面为什么没有猩猩
- 糖尿病是否与治疗HIV的药物有关
- 精氨酸含量高的食物有哪些?求过来人分享张排名表？
- 无“酱”不欢，你的生活里有哪些酱呢？
- 猴头菇怎么炒？