芝麻面包棒的做法(美容菜谱)
本食谱会用到的厨具:面包机、电烤箱,做法工艺:烤,需要烹饪时间:数小时,烹饪难度:普通,所属分类:烘焙,口味属于:甜味风味
怎么做芝麻面包棒好吃?做芝麻面包棒有什么小窍门?quenny老师为您提供芝麻面包棒的家常做法图解,让你轻松做出可口美食 。
老公念了很久的面包棒,这次终于给他做了,昨晚临睡竟然还提醒我别忘了给他装好要带去公司吃 。。。,,材料:,高筋面粉250g,蛋液50g,细砂糖50g,盐3g,酵母3g,牛奶115g,黄油25g,黑白芝麻30g
做芝麻面包棒所需食材:高筋面粉250g,蛋液50g,细砂糖50g,盐3g,酵母3g,牛奶115g,黄油25g,黑白芝麻30g芝麻面包棒的做法步骤
一、将除黄油和芝麻外的所有材料倒入面包桶中,然后将桶放入面包机中固定好,启动“生面团”程序,包含揉面+发酵两阶段
二、在程序开始15分钟后,加入室温下软化的黄油
三、在揉面程序结束前5分钟,倒入黑白芝麻
【芝麻面包棒的做法(美容菜谱)】四、待揉面程序结束,芝麻已经完全裹入面团,程序进入发酵阶段
五、待程序结束,发酵完毕
六、倒出面团,揉匀排气
七、然后将面团擀成长方形,厚度约1cm
八、用刮板切成宽约1cm的长条状
九、将长条面团抻至合适长度搓匀,依次摆放入烤盘中
十、送入预热好的烤箱中层,180度约25分钟
十一、出炉晾凉即可
最后提醒大家,1. 不需要二次发酵,在将初次发酵好的面团排气整形后,就可以直接烘烤了;,2. 烘烤时间要根据实际情况做调整,如果烤好发现不够硬脆就继续再烤几分钟就可以了;,3. 面包棒保存不需要密封,直接装纸袋里就行了;
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