芸豆猪蹄汤的做法（美容菜谱）
本食谱会用到的厨具：电子瓦煲、不粘锅，做法工艺：煲，需要烹饪时间：数小时，烹饪难度：简单，所属分类：汤羹，口味属于：原味风味
怎么做芸豆猪蹄汤好吃？做芸豆猪蹄汤有什么小窍门？coldly老师为您提供芸豆猪蹄汤的家常做法图解，让你轻松做出可口美食 。
想煲芸豆猪蹄汤，买回来了猪蹄跑遍了超市菜市场都没买到白芸豆，所以猪蹄冻了起来，默默上网买豆了，好固执的我
做芸豆猪蹄汤所需食材：猪蹄250克，白芸豆50克，干香菇4朵，料酒适量，姜适量，盐适量芸豆猪蹄汤的做法步骤
一、准备材料
二、白芸豆和香菇用水泡发
三、猪蹄洗净后冷水下锅，加姜、料酒，大火烧开
四、烧开后撇去浮沫
五、捞出猪蹄用冷水冲洗一下
六、焯过水的猪蹄用刀刮下表皮，并拔去猪毛，然后洗一下
七、锅里加少许油，加姜片，和猪蹄，中小火煸炒至猪蹄表面焦黄
八、加2-3瓷勺料酒去腥
九、再注入适量热水，把芸豆和香菇都倒进锅
十、把猪蹄汤转移到电炖锅或者在原锅，大火烧开后小火煲2-3小时
十一、最后下盐调味
最后提醒大家，1：焯过水后的猪蹄更容易拔毛；，2：过冷水后的猪皮更有嚼劲；，3：猪蹄经过煸炒会增加肉香味；，4：煸炒猪蹄后要放开水或热水，不要用冷水，起锅前再大火烧十分钟，这样能煲出奶白色的浓汤
【芸豆猪蹄汤的做法（美容菜谱）】
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